Bu tarif domuz eti çok yumuşak ve lezzetli yapar. Ayva, ete tatlı bir tat verir. Öğle veya akşam yemeği için harika bir seçenek, et için herhangi bir garnitür seçebilirsiniz.
Bu gerekli
- - 300 gr domuz eti;
- - 50 gr ayva;
- - 1 soğan;
- - 1 domates;
- - 3 yemek kaşığı. yemek kaşığı tereyağı;
- - biber, tuz, taze maydanoz.
Talimatlar
Aşama 1
Domuz eti donmuşsa, önce buzunu çözün, akan su altında durulayın ve kağıt havluyla silin. Yine de, soğutulmuş bir et parçası almak daha iyidir. Domuz eti küçük porsiyonlar halinde kesin.
Adım 2
Soğanları soyun, şeritler halinde kesin. Yağı bir tavada eritin, hazırlanan soğanı koyun ve şeffaf olana kadar kızartın.
Aşama 3
Domuz parçalarını ayrı ayrı tereyağında kızartın, ardından kalın tabanlı bir tencereye koyun, suyla kaplayın - eti tamamen örtmelidir. Orta ateşte, kapağı kapalı olarak bir saat pişirin. Et soğutulursa, pişmesi daha az zaman alacaktır.
4. Adım
Ayvayı durulayın, soyun, çekirdeği çıkarın. Ardından, ayvayı dilimler halinde kesin. Taze maydanozu durulayın ve keskin bir bıçakla doğrayın.
Adım 5
Etli bir tencereye ayva dilimlerini ve önceden kavrulmuş soğanları ekleyin. Tatmak için tuz ve karabiber ile tatlandırın. Ayva yumuşayana kadar her şeyi birlikte pişirin - 15 dakika, haşlamanın sonunda bir tencereye taze maydanozu dökün, karıştırın.
6. Adım
Eti ayva ile sıcak olarak servis edin. Ayrıca herhangi bir garnitür kullanabilir veya ayrı bir yemek olarak servis yapabilirsiniz.
