Tavuk yumurtası, çeşitli yemeklerin hazırlanmasında yaygın olarak kullanılmaktadır. Salata ve hamur işlerinin yanı sıra çeşitli dolgularla doldurulmuş yumurtaları pişirebilirsiniz. Böyle bir meze, ev yemeği ve şenlikli bir masa için uygun olacaktır.
Aşağıdaki tariflerin tamamı haşlanmış tavuk yumurtası kullanır.
Soğan ile doldurulmuş yumurta
İhtiyacın olacak:
- yumurtalar - 3-4 adet;
- soğan - 1 adet;
- ekşi krema - 2 yemek kaşığı;
- tereyağı - 1 yemek kaşığı. ben. bir slayt ile;
- hardal - tatmak;
- tatmak için tuz.
Haşlanmış yumurtaları soyun ve uzunlamasına 2 yarıya bölün. Soğanı soyun, ince doğrayın ve altın kahverengi olana kadar tereyağında kızartın. Soğana ekşi krema, tuz, hardal ve dövülmüş sarısı ekleyin, pürüzsüz olana kadar karıştırın. Elde edilen kütle ile yumurtaların yarısını doldurun. Ekşi krema serpilmiş yumurta servis ediyoruz. İstenirse, yemek otlar veya ince soğan yarım halkaları ile süslenebilir.
Ringa dolması yumurta
İhtiyacın olacak:
- 8-10 adet yumurta;
- ringa balığı filetosu - 100 gr;
- tereyağı - 1/3 paket;
- mayonez 3-4 yemek kaşığı. ben;
- dereotu yeşillikleri.
Yumurtaları soyun, uzunlamasına kesin ve sarılarını çıkarın. Ringa balığı filetosunu ince doğrayın, sarısı ile pürüzsüz olana kadar karıştırın, eritilmiş tereyağı ekleyin. Küçük bir slayt elde etmek için yumurtaların yarısını elde edilen kütle ile doldurun. Üzerine ince bir mayonez dökün ve ince kıyılmış dereotu serpin.
Mantarlı yumurta dolması
Soyulmuş yumurtaları boyuna ikiye bölün, sarılarını çıkarın ve bir çatalla yoğurun. Petrolleri rastgele doğrayın ve tereyağında kızartın, ekşi krema ve tuz ekleyin, bir kapakla örtün ve sıvı tamamen buharlaşana kadar pişirin. Bitmiş mantarları soğutun, sarısı ile karıştırın, mayonez ile baharatlayın. Elde edilen dolgu ile yumurtaların yarısını doldurun.
