Şekilsiz kütle karşısında yüzünü buruşturan sebze yahnisi konusunda şüpheniz mi var? O halde, her lokmanın tadını, rengini ve aromasını koruduğu bir multicooker'de pişirilmiş bir yahni denememişsinizdir!
Bu gerekli
- - kızartma için bitkisel yağ
- - maydanoz, fesleğen ve dereotu
- - seçim için baharatlar ve otlar (kırmızı biber, kimyon, kişniş, karabiber)
- - Sarımsak
- - 1 havuç
- - 1 kabak
- - 2 patlıcan
- - 2 dolmalık biber
- - 2 patates
- - 2 büyük domates
- - 2 soğan
- - 1, 5 Sanat. et suyu veya su
Talimatlar
Aşama 1
Sebzeleri yıkayın, soyun ve büyük parçalar halinde doğrayın. İstenirse kabuğunu domateslerden çıkarın, bunun için kabuğu yukarıdan kesip kaynar su ile dökün ve birkaç dakika sonra kaynar suyu boşaltın ve domatesleri buzlu suya batırın. Tadı genellikle acı olan mor patlıcan kullanıyorsanız, pişirmeden 15 dakika önce doğrayın ve bolca tuz serpin.
Adım 2
Suyu sıktıktan sonra patlıcanları akan su altında durulayın, tuzu ve gereksiz acılığı durulayın. Otları doğrayın, sarımsakları bir pres veya bıçakla doğrayın. 4 yemek kaşığı dökün. multicooker kasesinin altına ayçiçek yağı sürün ve "Kızartma" programını yarım saat çalıştırın. Önce soğanları kızartın, ardından patatesleri ekleyin ve 5 dakika daha pişirin. Ardından havuç ve dolmalık biberleri ekleyip 3-5 dakika sonra domatesleri kavurmaya başlayın.
Aşama 3
Bir sonraki malzemeyi patlıcan ve birkaç yemek kaşığı bitkisel yağ ekleyin, tüm içeriği karıştırın ve 5 dakika daha bırakın. En sonunda dilimlenmiş kabakları yerleştirin. Et suyu veya sıcak suya dökün, tuz, baharat ve sarımsakla tatlandırın ve Güveç programını 30 dakika çalıştırın. Ayrılan sürenin sonunda, sebze güvecini hafifçe karıştırın ve kapalı bir multicooker'de 15 dakika daha bırakın.
