Fransız çörekler kruvasan şeklinde yapılır. Şerbet sayesinde çörekler ağzınızda eriyor. Maya ve puf böreğinden hazırlanır. Bu lezzet misafirlerinizi memnun edecek.
Bu gerekli
- - 400 ml su
- - 400 ml süt
- - 4 yumurta
- - 425 gr toz şeker
- - 200 gr tereyağı
- - 20 gr maya
- - 1 kilo un
- - 2 paket vanilin
- - 70 gr bitkisel yağ
Talimatlar
Aşama 1
İlk önce maya, tereyağı, 200 ml süt, 3 yemek kaşığı karıştırın. toz şeker. Sonra beyazları sarılardan ayırın. Sarısı 3 yemek kaşığı ile karıştırın. toz şeker.
Adım 2
Beyazları çırpın. Sarılara maya, çırpılmış beyazlar, 200 ml süt ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın.
Aşama 3
Un ve yağı yavaş yavaş ekleyin. Hamuru yoğur. Yumuşak ve itaatkar olmalıdır.
4. Adım
Hamuru 5 eşit parçaya bölün. Her parçayı 1-1.5 cm kalınlığında dikdörtgen olacak şekilde yuvarlayın.
Adım 5
Üst ve alt kenarları sarın.
6. Adım
Sağ kenarı ortaya doğru katlayın.
7. Adım
Sonra sol kenar ortaya doğru.
8. Adım
Dikdörtgeni rulo haline getirin.
9. Adım
Ve sonra "salyangoz" rulosunu yuvarlayın.
Adım 10
Tahtaya un serpin, "salyangozları" oraya koyun ve 1-1.30 saat soğuk bir yere koyun.
11. Adım
Daha sonra 0,6-0,8 cm kalınlığında bir "salyangoz" açın ve 12 eşit parçaya bölün ve simit yapın. Bunu tüm salyangozlarla yapın.
Adım 1/2
Simitleri parşömen kağıdı ile kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırına koyun ve yaklaşık 10-15 dakika pişirin.
Adım 13
Bir şurup yapın. Toz şeker ve suyu karıştırın. Sıcak kruvasanların üzerine şeker şurubu dökün.
