Fırında patatesin tadı her şeyden önce bir ateşin, romantizmin, çocukluğun, kır toplantılarının tadıdır. Ancak yukarıdakilerin hepsine ek olarak, bu vitaminler ve sağlıklı bir yemektir. Fırında patateslerin nasıl doğru ve lezzetli pişirileceğini anlayacağız.
Bu gerekli
- taze çekilmiş karabiber;
- tuz - 1 çay kaşığı;
- kuru beyaz şarap - 1 yemek kaşığı;
- zeytinyağı - 2 yemek kaşığı;
- Dijon hardalı - 2 yemek kaşığı;
- sarımsak - 2 diş;
- patates - 500 gr.
Talimatlar
Aşama 1
Fırında patates pişirmek için fırını 220oC'ye ısıtın. Patatesleri akan su altında yıkayın, kabuğunu kesmenize gerek yok. Büyük rastgele parçalar halinde kesmek için keskin bir bıçak kullanın. Ardından, geniş bir tabağa katlayın ve bolca tuz serpin.
Adım 2
Sarımsakları da kabaca soyun ve doğrayın, ince kıyılmışsa yanacaktır. Sarımsak, şarap, yağ ve hardalı bir kapta birleştirin. Patatesleri bu marine ile baharatlayın ve iyice karıştırın.
Aşama 3
Gelecekteki fırınlanmış patateslerimizi fırın tepsisine veya ateşe dayanıklı bir kaba koyun ve önceden ısıtılmış bir fırına koyun. Patateslerin yanmasını önlemek için işlem sırasında birkaç kez karıştırarak, yumuşayana kadar 35 dakika pişirin. Sonuç olarak, fırınlanmış patateslerin dışı kızaracak ve içi pişecektir.
4. Adım
Fırında patates pişirmeyi başardınız, bağımsız bir yemek olarak veya herhangi bir etle birlikte servis edebilirsiniz. Pus olmadan tadı biraz kaybeder, ancak bu baharatlar ve fırın ile telafi edilir.
