Çok sağlıklı ve doyurucu bir salata. Şenlikli bir masa için mükemmeldir ve ayrıca bağımsız bir yemek olabilir.
Bu gerekli
- - 200 gr kıyma;
- - 1 BİLGİSAYAR. soğanlar;
- - 10 adet. çeri domatesler;
- - 100 gr taze marul yaprağı;
- - 2 adet. yumurtalar;
- - 1 BİLGİSAYAR. turşu;
- - 5 parça. turp;
- - 10 ml bitkisel yağ;
- - 100 gr yeşil fesleğen;
- - tatmak için biber ve tuz.
Talimatlar
Aşama 1
Kıymayı küçük bir kaseye, karabiber ve tuza aktarın. Soğanı soyun ve ikiye bölün. Bir yarısını ince ince doğrayın ve kıymaya ekleyin, karıştırın. Kıyılmış eti küçük toplar halinde yuvarlayın ve biraz yağda kızartın.
Adım 2
Soğanın ikinci yarısını yarım halkalar halinde kesin. Turpları soğuk suda yıkayın, kurutun ve dilimler halinde kesin. Salatalığı küçük küpler halinde kesin. Domatesleri yıkayın, kurutun, saplarını çıkarın ve ikiye bölün.
Aşama 3
Yumurtaları sert kaynatın ve küpler halinde kesin. Yeşil salatayı iyice durulayın ve kurulayın. Marul yapraklarını elinizle dikkatlice küçük parçalara ayırın, ezmemeye çalışın. Fesleğeni durulayın, kurutun ve her yaprağı ayırın, küçük dallar ince dallarla bırakılabilir.
4. Adım
Küçük bir kapta salatalık, turp, domates, yumurta, marul ve fesleğeni yağla karıştırın. Bir tabağa alıp üzerine köfteleri dizin. Salatayı sıcak olarak servis edin.
