Patatesli Fransız eti, şenlikli sofra menüsüne mükemmel uyum sağlar ve günlük yemek pişirmek için de uygundur. Bu basit ve doyurucu yemek kimseyi kayıtsız bırakmayacak.
Klasik tarife göre, Fransız eti soğan, peynir ve mayonezli dana etinden hazırlanır, ancak çeşitli ek malzemelerle varyasyonlar vardır. Dedikleri gibi, her ev hanımının kendi tarifi vardır. Çeşitlerden biri patatesli Fransız etidir.
Bu sıcak yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olacak: altı yüz gram sığır eti veya domuz eti, on iki patates, yüz altmış gram Hollanda peyniri, üç orta boy soğan, yarım bardak mayonez, bir çay kaşığı rafine ayçiçek yağı, et için baharat, karabiber, tatmak için tuz.
Malzemelerinizi hazırlayın. Soğanı soyun ve halkalar halinde kesin. Soyulmuş patatesleri yaklaşık üç ila dört milimetre kalınlığında dilimler halinde kesin. Peyniri kaba veya orta rende üzerine bir kaba rendeleyin.
Yıkanmış eti yaklaşık bir buçuk santimetre kalınlığında küçük parçalar halinde kesin ve her iki taraftan bir çekiçle dövün. Tuz, karabiber ve baharatlarla ovun.
Bir fırın tepsisini bitkisel yağ ile yağlayın, tabağın tüm malzemelerini üzerine katmanlar halinde yerleştirin. Ürünleri aşağıdaki sıraya göre koyun: altta - et biftekleri, üzerlerine soğan halkaları, mayonezle yağlayın, sonra - ince bir mayonez tabakası ile yağlanmış patatesler. Üzerine rendelenmiş peynir serpin.
Patatesli Fransız etini kırk beş dakika boyunca iki yüz derecede ısıtılmış bir fırına koyun. Fırından çıkar çıkmaz masaya servis yapın - sıcak, otlar serpebilir ve taze sebzelerle birleştirebilirsiniz.
