Çikolatayı sevmeyen yoktur herhalde. Çocukluğun bu çok tanıdık tadı evde, kendi ellerinizle tekrar edilebilir. Ayrıca, bugün gıda kıtlığı ile ilgili herhangi bir sorun yoktur. Fıstık, çikolata ve karamel, Snickers'ı tanınabilir kılan tüm malzemelerdir.
Bu gerekli
-
- Hamur:
- 1 inci. un;
- 1 inci. Sahra;
- 5 yumurta;
- 70-100 gr;
- çikolata;
- 2 yemek kaşığı. ben. Süt;
- 2 çay kaşığı kabartma tozu;
- vanilya.
- Krem No 1:
- 400 gr krema (yağ içeriği %30-35);
- 2 yemek kaşığı Sahra.
- Krem No.2:
- 2/3 kutu haşlanmış yoğunlaştırılmış süt;
- 100 gr yumuşatılmış tereyağı;
- 80-100 gr kavrulmuş kıyılmış fıstık.
- Sır:
- 2 yemek kaşığı Süt;
- 100 gr çikolata.
Talimatlar
Aşama 1
Yumurtaları kırın ve beyazları ve sarıları ayırın. Toz şekere vanilya ekleyin ve sarılarla birlikte çırpın.
Adım 2
Bir porselen fincan alın ve sütü dökün ve aynı yere parçalanmış çikolatayı koyun. Homojen bir kütle elde etmek için karışımı mikrodalga fırında ısıtın veya bir su banyosu düzenleyin. Çırpılmış sarıları süt ve çikolataya dökün. Ortaya çıkan kütleyi iyice çırpın.
Aşama 3
Kalan beyazları sertleşene kadar çırpın. Çikolata kütlesini, unu kabartma tozu ve proteinlerle birleştirin. Kabartma tozu en iyi un ile karıştırılır. Homojen bir kütle oluşturmak için yoğurun.
4. Adım
Fırını 180 dereceye ısıtın. Elde edilen hamuru, daha önce yağla yağlayıp un serperek yaklaşık 24 cm çapında bir kalıba dökün. 180 derecede yaklaşık 25-35 dakika pişirin.
Adım 5
Keki kalıptan çıkarın, soğumaya bırakın. Daha hızlı soğuması için ikiye bölün.
6. Adım
1 numaralı kremayı hazırlayın, bunun için kremayı şekerli çırpın. Kremayı kekin üzerine eşit şekilde yayın. Pastayı 15 dakika buzdolabına koyun, kremanın sertleşmesine izin verin.
7. Adım
Fıstık ve haşlanmış yoğunlaştırılmış sütü karıştırın, tereyağı ile çırpın. Elde edilen kremayı kürlenmiş kremanın üzerine yayın. İkinci bir kabukla örtün.
8. Adım
Buzlanmayı hazırlayın. Mikrodalga veya su banyosunda çikolatayı eritin ve pürüzsüz bir kıvam alana kadar sütle karıştırın. Keklerin üzerine krema dökün, hayal gücünüzü çalıştırıp pastayı süsleyebilirsiniz.
9. Adım
Pastayı beş saat buzdolabına koyun. Daha sonra masaya servis edebilirsiniz.
