Çikolata ve fındık seviyorsanız, ev yapımı Snickers'ı kendiniz yapabilirsiniz. Birkaç tarif seçeneği var. Ev yapımı barların faydaları, tam olarak neyden yapıldığını bilmeniz ve ayrıca alerjisi veya diyet kısıtlamaları olan kişiler için tarifi değiştirebilmenizdir. Alternatif olarak, çubukları tercih ettiğiniz boyutta yapabilirsiniz. Bu Snickers tarifini mutlaka evde deneyin, pişman olmayacaksınız!
Bu gerekli
- -1/4 su bardağı süt veya krema;
- - kremalı karamel, 25 adet;
- -1 yemek kaşığı hafif mısır şurubu (veya şeker)
- -1 çay kaşığı tereyağı;
- -1/4 çay kaşığı vanilin;
- -1/8 çay kaşığı tuz;
- -1/4 su bardağı pudra şekeri;
- -1/2 çay kaşığı su;
- -2 su bardağı fıstık;
- -çikolata talaşı (sütlü çikolata);
- -iriski.
Talimatlar
Aşama 1
Ev yapımı Snickers'ınızı yapmaya başlamak için küçük bir tencereye süt, beş karamel, mısır şurubu, tereyağı, vanilya ve tuzu koyun. Karıştırırken, karamel eriyene kadar karışımı kısık ateşte ısıtın.
Adım 2
Karışım pürüzsüz hale geldiğinde, üzerine 3/4 su bardağı pudra şekeri ekleyin ve karıştırın. Karıştırırken, karışımı 110°C'ye getirin. Sıcaklığı ölçmek için bir pişirme termometresi kullanın.
Aşama 3
İstenilen sıcaklığa ulaşıldığında, karışımı ısıdan çıkarın. Kalan yarım su bardağı pudra şekerini koyulaşana kadar içine sürün.
4. Adım
Snickers'ı evde pişirmeye devam ederken, fırın tepsisini aydınger kağıdı ile hizalayın ve önceki adımlarda yaptığınız nugatla doldurun.
Adım 5
Kalan karameli küçük bir tencereye koyun ve yarım çay kaşığı su ekleyin. Kısık ateşte eritin.
6. Adım
Bir nuga tabakasının üzerine bir kat karamel dökün, ev yapımı Snickers katmanlarının kalınlığının mağazadan çok farklı olmadığından emin olun. Nuga tabakasını tamamen kaplayacak şekilde fıstıkları doldurun.
7. Adım
Çikolata ve şekerlemeyi eritin. Fondü kaplarını kullanabilir veya bir su banyosunda veya mikrodalgada eritebilirsiniz (orta güçte 20 saniye). Karışımı bir kat fıstıkla kaplayın, katılaşana kadar her şeyi buzdolabına koyun. Kalan çikolata, gelecekteki barların diğer taraflarını kaplamak için gerekli olacaktır.
8. Adım
Barları istediğiniz büyüklükte kesin ve kalan tüm tarafları çikolata ile kaplayın. Çikolataları daldırırken aşırıya kaçmamaya dikkat edin, aksi takdirde diğer tatları bunaltacaktır. Ev yapımı "Snickers" hazır, afiyet olsun!
