İspanyolca "tortilla" kelimesi "yuvarlak kek" olarak çevrilir. Böyle bir kek, buğday veya mısır unundan hazırlanır. İnce tortilla kekleri birçok Meksika yemeğinin temelidir - farklı dolgulara sarılırlar.
Tortilla sulu, besleyici ve aynı zamanda hafif bir atıştırmalıktır. Sıcak veya soğuk olarak servis edilebilir. Tavuk ve peynirli bir tortilla yapmayı deneyin - bu yemek akşam yemeği için hızlı ve kolay bir şekilde yapılabilir.
Yemek için tortillaya ihtiyacınız olacak - marketten satın alabilir, mısır unundan yapabilir veya bunun yerine Ermeni lavaşını kullanabilirsiniz. Ayrıca biraz tavuk, 3 kiraz domates, 50 gr Çin lahanası, şeritler halinde kesilmiş 50 gr taze salatalık, beyaz peynir veya beyaz peynir - 30 gr, hardal sosu hazırlayın. Sos için 100 gr yoğurt ve çekirdekli İngiliz hardalı bir çay kaşığı kullanın.
Tavuğu (tercihen tavuk göğsü) şeritler halinde kesin ve bitkisel yağda kızartın. Köri, karabiber ve tuz ile tatlandırın. Lahanayı şeritler halinde, domatesi uzunlamasına dilimler halinde, peyniri küpler halinde kesin.
Tortilla yapmak için ekmeği kullanırsanız, fırında önceden ısıtılmaları gerekir. Fırını iyice ısıtın ve bir dakika boyunca tortillalı bir fırın tepsisine koyun - ısınmalı, ancak kızartmamalıdır.
Tortillayı toplamanın zamanı geldi. Tavuğu sıcak bir tortilla'nın ortasına koyun, ardından lahana, salatalık, domates ve peynir. Tatmak için hardal sosu ekleyin.
Pastanın alt kenarını içe doğru, sonra sol yarısını, sonra sağ yarısını sarın. Bir cep gibi bir şey çıkıyor. Bir kürdan ile sabitleyebilirsiniz. Tortilla hazır - bir tabağa koyup yemeye başlayabilirsiniz.
