Alabalık amino asitler ve vitaminler açısından zengindir. Ancak bu çok yağlı bir balıktır, bu yüzden fırında pişirilmesi tavsiye edilir. Alabalık çok hassas, lezzetli ve faydalı özelliklerini kaybetmez.
Bu gerekli
Alabalık - 1 adet, domates - 1 adet, sarımsak - 1 karanfil, maydanoz ve dereotu - 50 gram, mayonez - 1 yemek kaşığı, tereyağı - 20 gram, tuz - 1 çay kaşığı, öğütülmüş karabiber - 0,5 çay kaşığı, toz kırmızı biber - üzerine bir bıçağın ucu, bitkisel yağ, folyo
Talimatlar
Aşama 1
Balıkları temizleyin, yüzgeçleri kesin, solungaçları ve bağırsakları çıkarın.
Adım 2
Balık karkasını soğuk su altında durulayın, kağıt havlularla kurulayın ve biber ve tuz karışımı ile ovalayın.
Aşama 3
Domates, sarımsak, otları durulayın ve ince doğrayın. Mayonez ile baharatlayın ve karıştırın.
4. Adım
Balıkları bu karışımla doldurun.
Adım 5
Folyoyu bir fırın tepsisine koyun ve bitkisel yağla fırçalayın. Doldurulmuş balıkları folyoya yerleştirin. Dilimlenmiş tereyağı ile üst.
6. Adım
190 derecede ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin.
7. Adım
Bitmiş alabalığı bir tabağa aktarın ve elde edilen suyu üzerine dökün.
