Hassas lor dolgulu kokulu bir pasta, bayram kutlaması veya Pazar aile yemeği için bir dekorasyon olacaktır.
Bu gerekli
- Test için:
- - bir bardak süt;
- - bir çay kaşığı tuz;
- - 0,5 su bardağı şeker;
- - 2 yumurta;
- - 180 gr tereyağı;
- - 5 bardak un;
- - 11 gr maya.
- Lor dolgusu için:
- - 200 gr süzme peynir;
- - bir yumurta;
- - 3 yemek kaşığı şeker.
- Tatlı bir dolgu için:
- - 5 çay kaşığı kalın reçel;
- - bir çay kaşığı nişasta.
- Pastayı yağlamak için:
- - bir yumurta.
Talimatlar
Aşama 1
Hamuru akşam yapmak daha iyidir. Tuz ve şekeri sütte eritin, ardından yumurtalarla karıştırın. Yumuşatılmış, dilimlenmiş tereyağı ekleyin. Pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın.
Adım 2
Daha sonra un ve mayayı yumurta-süt karışımına eleyin. Hamuru yoğur. Bir torbaya koyun, havasını alın, bağlayın ve sabaha kadar buzdolabına koyun.
Aşama 3
Lor dolgusunu hazırlayın. Süzme peyniri bir blender ile çırpın, şeker ekleyin, yumurtayı ekleyin. Krema kıvamına gelene kadar çırpmaya devam edin.
4. Adım
Hamuru ikiye bölün. İlkini 4-5 mm kalınlığında 26*26 cm kare olacak şekilde yuvarlayın. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dikkatlice aktarın.
Adım 5
Önceden hazırlanmış bir kağıt şablonu kullanarak kelebeğin siluetini kesin, hamur kenarlarını saklayın.
6. Adım
Hamurun ikinci kısmını açtıktan sonra 15 mm genişliğinde şeritler halinde kesin. Kelebeğin konturu boyunca yerleştirilmiş onlardan demetler yapın.
7. Adım
Gövde için bir at kuyruğu örün ve kafa için bir top yuvarlayın. Teller arasındaki kelebek kanatlarını lor dolgusu ile doldurun.
8. Adım
Antenleri bükün. Flagellayı lor kütlesi üzerindeki kanatların ortasına damla şeklinde koyun.
9. Adım
Yayılmasını önlemek için reçeli bir kaşık nişasta ile karıştırın, kanatların üzerindeki damlaların ortasına yerleştirin. Kelebeği daldırma veya kurabiye kalıbı parçaları ile dilediğiniz gibi süsleyin.
Adım 10
Pastanın üstünü çırpılmış yumurta ile yağlayın, 15-20 dakika bekletin. Keki önceden ısıtılmış 180°C fırında 25-30 dakika pişirin. Bitmiş pişmiş ürünleri bir havluyla örtün ve hafifçe soğumaya bırakın.
