Nane çikolatalı mus evde hazırlamak çok basittir, tatlıya aittir. Toplamda, pişirmek 45 dakika sürer. Bitmiş köpük hindistancevizi veya nane yaprakları ile süslenebilir.
Bu gerekli
- - 180 gr beyaz çikolata;
- - 2 yumurta akı;
- - 3 yemek kaşığı. nane özü kaşığı;
- - 2 çay kaşığı vanilya özü ve şeker;
- - 1/8 çay kaşığı tartar;
- - birkaç dal nane;
- 1/4 su bardağı krem şanti
Talimatlar
Aşama 1
Bu tarifteki tartarı bıçağın ucuna iki damla limon suyu veya tuz koyarak değiştirebilirsiniz. Çikolatayı (80 g) mikrodalgada (yaklaşık 20 saniye) eritin, birkaç nane yaprağını çikolata neredeyse tamamen kaplanana kadar çikolataya batırın. Nane yapraklı çikolata parçalarını parşömen kağıdına koyun, buzdolabına koyun (dondurucuya değil).
Adım 2
Kalan beyaz çikolatayı 1/4 fincan krema ile bir su banyosunda eritin ve karışımı karıştırın. Tamamen soğutun. Yaklaşık 15 dakika soğuyacaktır. Bu süre zarfında kalan kremayı nane özü, vanilya ve şekerle çırpmak için zamanınız olacak (bir mikser ile çırpın!).
Aşama 3
Yumurta aklarını tartar ilavesiyle ayrı ayrı çırpın. Elde edilen proteinleri çikolata karışımına girin, karıştırın. Çırpılmış krema ekleyin, tekrar iyice karıştırın.
4. Adım
Nane-çikolata köpüğü hazır, seçtiğiniz hindistancevizi veya çikolata parçalarının yanı sıra çikolatada nane yaprakları ile süslemeye devam ediyor. Porsiyonlu kaselerde bağımsız bir tatlı olarak ya da pankek, pankek ile servis edebilirsiniz.
