Narin, ekşi-tatlı bir tada sahip narin domates tatlısı - makarna, et ve balık yemekleri, peynirli sandviçler için hafif ve lezzetli lezzetli bir baharat ve çorbalar için mükemmel bir sos.
Bu gerekli
-
- domates;
- 1 elma;
- 1 limon;
- şeker;
- köri baharatı.
Talimatlar
Aşama 1
2 büyük olgun domatesi yıkayın, kabuğu soyun: bir kevgir içine koyun ve kaynar suyla haşlayın - kabuğun çıkarılması kolaydır. Kes, tohumları çıkar, küçük parçalar halinde kes. Tercihen ekşi bir çeşit olan bir elma alın, soyun, kesin ve bir bıçakla çekirdeklerini çıkarın. Ayrıca mümkün olduğunca küçük kesin. Doğranmış elmaları ve domatesleri mikrodalgaya uygun bir kaba koyun, karıştırın ve plastik bir kapakla kapatın.
Adım 2
15 dakika boyunca mikrodalgaya tam güçte (800 watt) yerleştirin. 200oC'ye ısıtılmış bir fırına da konabilir. Mikrodalgayı birkaç kez kapatın, kaseyi dikkatlice çıkarın ve elma-domates kütlesini karıştırın. Karışım pişirilirken bir limonu ortadan ikiye kesin, suyunu sıkın, çekirdeklerini çıkarın. Limon suyuna 1 çay kaşığı şeker ekleyin, şeker eriyene kadar karıştırın. Domates-elma karışımını çıkarın, üzerine şekerli limon suyu ekleyin. 15-20 dakika tekrar mikrodalgaya koyun, gücü orta, 500 watt'a getirin (fırında pişiriyorsanız, ısıyı 100 ° C'ye düşürün). Sıkışmayı 2-3 kez çıkarın ve iyice karıştırın.
Aşama 3
Karışımı hafifçe soğumaya bırakın, ardından karışıma 1 çay kaşığı kuru köri ekleyin.
Sterilize edilmiş yarım litrelik bir kavanoza aktarın, kapağı kapatın, soğutun. Domates reçelini birkaç gün kullanın.
