Profiterol için alışılmadık bir tarif - somon veya alabalıkla doldurulacaklar. Profiterol için aşağıdaki malzemeler gereklidir.
Bu gerekli
- - Su;
- - 100 gr yağ;
- - 4 yumurta;
- - 1 yemek kaşığı. un.
- Dolgu:
- - 300 gr tuzlu somon balığı;
- - 50 gr dereotu;
- - 150 gr lor peyniri.
Talimatlar
Aşama 1
İlk önce choux böreğini hazırlayın.
Adım 2
Bir bardak suyu kaynatın, suya tereyağı ve tuz ekleyin. Tekrar kaynatın.
Aşama 3
Sonra unu hamura dökün ve iyice karıştırın. Hamuru birkaç dakika kaynatın.
4. Adım
Hamuru soğutun ve bir yumurtayı, ardından ikincisini ekleyin. İyice karıştırın ve kalan yumurtaları ekleyin.
Adım 5
Bir fırın tepsisi hazırlayın, kağıt veya fırın folyosu ile kaplayın.
6. Adım
Hamuru bir şırınga veya kesik köşeli bir torba ile yayın.
7. Adım
Hamuru 40 dakika pişirin. Kapıyı açmayın yoksa profiteroller çöker.
8. Adım
Hamur pişirilirken, dolguyu hazırlayın. Somonu ve yeşillikleri bir karıştırıcıda öğütün ve karıştırın.
9. Adım
Hamur hazır olduğunda soğutun, ikiye bölün ve somon ve peynirle doldurun. Profiterolleri tamamen kesip iç harcı bütünün içine koyamazsınız.
