Tiramisu herkesin denemesi gereken lezzetli bir tatlıdır. Bu tanıdık bir tatlı için klasik bir tarif değil, bisküvi bazında hazırlayacağız - kahve sayesinde çok nazikçe ortaya çıkacak, incelik hemen eşsiz bir aroma kazanıyor.
Bu gerekli
- - 250 gr lor kütlesi veya süzme peynir, krem peynir, kurabiye;
- - 200 gr un;
- - yarım kutu yoğunlaştırılmış süt;
- - 1 su bardağı şeker;
- - 3 yumurta;
- - kakao tozu, tadı kahve.
Talimatlar
Aşama 1
Yoğunlaştırılmış süt, süzme peynir ve krem peynirden bir krema hazırlayın - pürüzsüz olana kadar çırpın, krema havadar, çok hassas olmalıdır.
Adım 2
Bisküvi yap. Sarıları beyazlardan ayırın. Sarısı içine yarım bardak şeker dökün. Beyazları sıkı bir beyaz kütleye kadar çırpın, şeker ekleyin. Sarıları hemen şekerle çırpın ve iki kütleyi bir kapta karıştırın, küçük porsiyonlarda un ekleyin. Bisküvi hamuru hazır.
Aşama 3
Bir fırın tepsisini ayçiçek yağı ile kaplayın ve altına parşömen kağıdı koyun. 20 dakika fırına koyun. Tahta bir çubukla ekmek kekini kontrol edin. Bitmiş bisküviyi iki parçaya kesin, alt işlevi görecek pastayı bitmiş kahve ile doyurun. İnce bir tabaka lor kreması ile yağlayın.
4. Adım
Her kurabiyeyi kahveye batırın, lor tabakasının üzerine ince bir tabaka halinde yerleştirin. Bu şekilde, kurabiyeler ve tatlı krema bitene kadar tatlının katmanlarını değiştirin (biraz bırakın). Üzerini ikinci bir bisküvi keki ile kaplayın, kalan krema ile üstünü ve yanlarını cömertçe kaplayın. Bisküvi tiramisuyu 4-5 saat buzdolabında bekletin. İstediğiniz gibi süsleyebilirsiniz - taze meyveler, pudra şekeri, hindistancevizi, çikolata.
