Oyakodon, en basit ve en doyurucu Japon yemeklerinden biridir. Kelimenin tam anlamıyla, bileşenlerinin temeli olan "çırpılmış yumurta, tavuk ve pirinç" olarak tercüme edilebilir. Oyakodon'u hazırlamanız 30 dakikadan fazla sürmez.
Bu gerekli
- -250 gram tavuk fileto
- -1/2 su bardağı pirinç
- -1 orta boy soğan
- -4 yumurta
- -1/2 su bardağı soya sosu
- -3 yemek kaşığı Sahra
- -10 gram tereyağı
Talimatlar
Aşama 1
Su tamamen berraklaşana kadar pirinci soğuk suyla durulayın.
Adım 2
Pirinci bir tencereye koyun ve 1: 1, 5 oranında soğuk suyla kaplayın. Su, tencerenin hacmine bağlı olarak pirinci tamamen örtmeli ve ondan yaklaşık 2-3 santimetre daha yüksek olmalıdır.
Aşama 3
Tencereyi ocağa alıp yüksek ateşte ara ara karıştırarak kaynatın.
4. Adım
Pirinci haşladıktan sonra ocağın altını kısalım. 10 gram tereyağı ekleyin. Örtün ve 20 dakika bekletin. Buharın kaçmasını önlemek için kapak deliksiz olmalıdır.
Adım 5
Pirinci ocaktan alın. Kapağı aç. Karıştırın ve tekrar 10-15 dakika bekletin.
6. Adım
Soğanları yarım halkalar halinde kesin.
7. Adım
Tavuk filetoyu soyun ve küçük küpler halinde kesin.
8. Adım
Bir tavayı önceden ısıtın ve içine yavaş yavaş 1/2 fincan soya sosu dökün. Yüksek ateşte kaynamaya bırakın.
9. Adım
Soya sosunu kaynattıktan hemen sonra yarım halka soğan ve 3 yemek kaşığı ekleyin. Sahra. Orta ateşe alın ve ara sıra karıştırarak 2-3 dakika bekletin.
Adım 10
Kızarmış soğanlara tavuk filetosu ekleyin. Bir kabuk görünene kadar her iki tarafta yaklaşık üç dakika kızartın.
11. Adım
Ayrı bir kapta yumurtaları pürüzsüz olana kadar çırpın. Tüm alanı kaplamaya çalışarak karışımı yavaşça tabağın ortasına dökün.
Adım 1/2
Çanağı bir kapakla kapatın ve beş dakika karıştırmadan bırakın.
Adım 13
Haşlanmış pirinci bir tabağa dökün. Tavuk ve omlet ile üst. Rendelenmiş fesleğen ile üst.
