Kabak yemekleri et ve balık için ideal bir garnitür olmanın yanı sıra çeşitli sağlıklı beslenme sistemleri çerçevesinde günlük tüketime de uygundur. Tofu peyniri ile birlikte, kabak yahnisi ilave enfes lezzet notları alır.
Bu gerekli
- – 1-2 taze kabak;
- - yarım büyük havuç;
- –120 gr taze tofu peyniri;
- -sebze yağı;
- – 1-2 yemek kaşığı. soya sosu;
- –0.5 çay kaşığı. balzamik sirke;
- - bir diş sarımsak.
Talimatlar
Aşama 1
Kabağı alın, iyice yıkayın, keskin bir bıçakla kenarlarından 1-2 cm kesin. Sebzeleri ince kabuklarını ayırmadan eşit parçalara bölün ve bir kaseye alın. Havuçları rende üzerine doğrayın ve kabak ile aynı kaba aktarın. Balzamik sirke ile gezdirin ve karıştırın.
Adım 2
Yağlı bir tavayı orta ateşte ısıtın ve sebzeleri ekleyin. Tahta bir spatula ile sürekli karıştırarak 2-6 dakika pişirin. Kabak şeffaflaşmaya başlar başlamaz soya sosunu dökmeyi ve kapağın altında birkaç dakika daha kaynatmayı unutmayın.
Aşama 3
Tofuyu yavaşça küpler halinde kesin ve kabak güvecine ekleyin. Peyniri yumuşak tutun. Bu, yemeği özellikle hassas hale getirecektir. Sarımsakları doğrayın ve sebzeleri tofu ile serpin. İnfüzyona bırakın.
