Yeşil mercimek alışılmadık pirzolalar yapar. Bu yemek vejetaryenler ve oruç tutanlar için uygundur. Tadına bakılırsa pirzolalar çok orijinal ve mercimekten yapıldığını hemen tahmin edemezsiniz.
Bu gerekli
- - 1 bardak yeşil mercimek;
- - 0,5 su bardağı su;
- - 0,5 su bardağı ekmek kırıntısı;
- - 1 soğan;
- - 5 diş sarımsak;
- - un, tuz, karabiber.
Talimatlar
Aşama 1
Yeşil mercimekleri önceden iyice durulayın, ardından soğuk suyla doldurun, bir süre şişmeye bırakın. Suyu boşaltmak.
Adım 2
Soğanı ve sarımsağı soyun, soğanı irice doğrayın. Bütün sarımsak karanfilleri, soğanları ve hazırlanmış mercimekleri bir blender kasesine koyun. Yarım bardak sade su dökün ve çırpın.
Aşama 3
Şimdi ortaya çıkan yeşil kütleye ekmek kırıntıları ekleyin. Biber ve tuz ile tatlandırın. Karıştırın - kıyılmış ete benzeyen kalın bir kütle almalısınız. Ondan küçük köfteler oluşturun. Unlu ekmekli yeşil mercimek köftesi.
4. Adım
Bir tavayı ısıtın, pirzolaları her iki tarafta yumuşayana kadar bitkisel yağda kızartın - bu 5-10 dakikadan fazla sürmez. Pirzolalar altın kahverengiye dönüşmeli, yanmadıklarından emin olun. Pişirme süresi büyük ölçüde kör ettiğiniz pirzolaların boyutuna ve hangi ısıda pişirdiğinize bağlıdır.
Adım 5
Hazır yeşil köfteleri sıcak veya ılık olarak servis edin. Garnitür olarak pirinç kaynatabilir, patates kızartabilir veya patates püresi yapabilirsiniz. Bütün dal taze otlarla süslenmiş köfteleri servis edin.
