"Yunanca" omlet, her şeyden önce, tokluk ve orijinal görünümleri ile tüm yemekler için normalden farklıdır. Böyle bir yemek sadece kahvaltı için değil, aynı zamanda beklenmedik misafirleri tedavi etmek için de hazırlanabilir. Yunan omlet tarifi çok basittir, ana şey malzemeleri ekleme sırasını takip etmektir.
Bu gerekli
4 küçük domates, jambon, sarımsak, otlar, 1 yemek kaşığı. ben. un, yarım bardak tatlı şarap, birkaç çeşit peynir (rendelenmiş ve sert), 5 yumurta, tereyağı, limon suyu (birkaç damla), soğan
Talimatlar
Aşama 1
Yunan usulü omlet hazırlamak için iki tava kullanmak daha iyidir. Birinde, iri doğranmış domatesleri tereyağında hafifçe kızartın ve diğerini malzemelerin geri kalanını yavaş yavaş karıştırmak için kullanın. Önce tereyağını eritip içinde ince doğranmış soğanı kavurun.
Adım 2
Soğanlar pembeleşince, doğranmış veya soyulmuş jambonu tavaya ekleyin. Hemen hemen kızartma işlemindeki her şeyi bir çorba kaşığı un ile karıştırın ve tatlı şarap (yarım bardak) ekleyin. Buradaki son malzeme rendelenmiş peynirdir. Ekledikten hemen sonra ortaya çıkan kütleyi önceden hazırlanmış domateslerin üzerine yerleştirin.
Aşama 3
Yumurtalar özel bir tarife göre pişirilmelidir. Kaynayan suya birkaç damla limon suyu ekleyin. Yumurtaları yavaşça kaynayan bir karışıma kırın. Yumurta kütlesi proteinle kaplanır kapılmaz, bitmiş yumurtaları oluklu bir kaşıkla çıkarın ve önceden pişirilmiş malzemelerin yüzeyine koyun. Son dokunuş - yemeği otlar, ince peynir dilimleri ile süsleyin ve birkaç dakika fırına koyun. Peynir eridikten sonra yumurtalar yemeye hazırdır.
