Bir erkeğin kalbine giden yol midesinden geçer - bu yadsınamaz bir gerçektir. Her kadın erkeğini lezzetli yemeklerle şımartmaktan zevk alır. Klasik pancar çorbası yapmak biraz zamanınızı alacak ve sonuç harika olacak.
Bu gerekli
- 4 litre suya göre:
- -1 kg dana eti
- -500 gr patates
- -300 gr taze lahana
- -400 gr pancar
- -200 gr havuç
- -200 gr soğan
- -3 yemek kaşığı domates salçası
- -1 çay kaşığı sirke (%6'dan daha iyi)
- -2-3 diş sarımsak
- -2-3 defne yaprağı
- - tatmak için tuz, karabiber
- -yeşillik
- -mükemmel bir sonuç için ayarlayın
- -ruhun damlası
Talimatlar
Aşama 1
Çorbanın zenginliği için kemikli et kullanmak en iyisidir. Eti 1,5 saat pişmeye ayarladık. Etler piştikten sonra küçük parçalar halinde kesip tekrar et suyuna koyun.
Adım 2
Soğanı soyun, küçük parçalar halinde kesin.
Aşama 3
Havuçları ince bir rende üzerine rendeleyin.
4. Adım
Taze lahanayı küçük parçalar halinde doğrayın.
Adım 5
Pancar çorba için iki şekilde hazırlanabilir. İlk önce pancarları ince şeritler halinde kesin. İkinci yöntem, daha kalın pancar çorbası sevenler için uygundur, kaba bir rende kullanın.
6. Adım
Pancarları bitkisel yağda kızartın. Sonra sirke ve salça ekleyin, elde edilen kıvamı 5-7 dakika daha pişirin. Domates salçasına bağlı olarak, bileşim çok kalın olabilir, ardından az miktarda su ekleyin.
7. Adım
Soğanları bir tavada birkaç dakika kızartın, ardından havuçları ekleyin.
8. Adım
Patatesleri, kalbinizin istediği gibi küpler veya küpler halinde kesin. Daha sonra pişen küpleri kaynayan et suyuna tuz ekleyin.
9. Adım
Et suyumuz iyice kaynayınca önceden hazırlanmış doğranmış lahanayı ilave edin. 5 dakika daha pişirin.
Adım 10
Son olarak sıra çorbamızın ana malzemesi olan pancara geldi. Çorbaya atıyoruz, 10 dakika daha pişiriyoruz.
11. Adım
Kızarmış havuç ve soğanı ekleyin. Ardından defne yaprağı, tuz, karabiber, ezilmiş sarımsak. İşte çorbamız hazır. Ama yemeğe oturmadan önce 15-20 dakika bekletin. Bu çorbaya ekstra bir baharat verecektir. Servis yapmadan hemen önce ince doğranmış yeşillikleri ekleyin. İnan bana, böyle bir çorbadan sonra erkeğiniz tatmin olacak! Ve kesinlikle "sömürülere" çekilecek. Ve ne …. her şey sizin elinizde hanımlar!
