Kakao kullanılan krepler lezzete çeşitlilik katıyor. Ve süzme peynir dolgusu onu güzelce tamamlar. Bu kahvaltı öğle yemeğine kadar tok hissetmenizi sağlayacaktır.
Bu gerekli
- - tavuk yumurtası - 3 adet;
- - süt - 2 bardak;
- - birinci sınıf un - 2 bardak;
- - kakao tozu - 2 yemek kaşığı;
- - toz şeker - 4 yemek kaşığı;
- - kabartma tozu - 1 poşet;
- - tuz - bir tutam;
- - sebze yağı;
- - kuru kayısı - birkaç parça;
- - süzme peynir - 400 gr;
- - kuru üzüm - 100 gr.
Talimatlar
Aşama 1
Yumurtaları yıkayın, geniş bir kaseye tek tek kırın. Bu iki yemek kaşığı toz şeker, bir bardak süt ve bir tutam tuz ekleyin. Kompozisyonu orta hızda bir karıştırıcı ile çırpın. Yiyecekleri bir çırpma teli veya çatalla işleyebilirsiniz. İkinci bir bardak unu kabartma tozu veya yarım çay kaşığı kabartma tozu ile karıştırın. Bu karışımı yumurtalara koyun, karıştırın. Kakao tozunu eleyin ve toplam kütleye ekleyin. Kalan unu da hamurla karıştırın. Sonra yavaş yavaş sütü dökün ve karıştırın. Sıvı ekşi krema şeklinde hamur elde edin.
Adım 2
Bir kızartma tavası hazırlayın, dökme demir kullanmanız, ısıtmanız ve bitkisel yağla yağlamanız daha iyidir. Hamuru porsiyonlar halinde tavanın çalışma yüzeyine dökün, krepleri her iki taraftan kızartın.
Aşama 3
Kuru üzümleri yıkayın ve kaynar su ile örtün, 15-20 dakika şişmeye bırakın. Sonra suyu boşaltın ve meyveleri kurutun. Hazırlanan kuru üzümleri bir bardağa koyun, süzme peynir ve iki yemek kaşığı toz şeker ekleyin, karıştırın. Kuru kayısıları yıkayın, kurutun ve şeritler halinde kesmeye çalışın.
4. Adım
Hazırlanan lor dolgusunun bir kısmını her gözleme kenarına yerleştirin. Krepleri yuvarlayın. Her bir parçayı her iki tarafa kuru kayısı şeritleri ile bağlayın. Ortaya çıkan "tatlıları" bir tabağa yayın, çikolatalı kreplere ekşi krema veya lezzetli sunun.
