Sıradışı, güzel ve hazırlaması kolay salata. Şenlikli bir masa için layık bir yemek.
Bu gerekli
- - taze ananas - 1 adet;
- - soyulmuş karides - 300 gr;
- - limon - 0,5 adet;
- - turuncu - 0,5 adet;
- - zeytinyağı - 4 yemek kaşığı;
- - bal - 1/3 çay kaşığı;
- - tuz - bir tutam;
- - biber karışımı - tatmak;
- - maydanoz - 3-4 dal.
Talimatlar
Aşama 1
Yemek için yumuşak ama sert bir kabuğa sahip olgun bir ananas seçin. Olgun ananas hoş ama göze batmayan bir aroma yaymalıdır. Meyvenin soğutulmasına gerek yoktur; düşük sıcaklıklar ananas lezzetini yok eder. Doğru meyvenin üst kısmı yeşil olmalıdır.
Adım 2
Taze meyveleri ılık akan su altında durulayın. Kağıt havluyla hafifçe vurarak kurulayın. Keskin, kullanışlı bir bıçak kullanarak ananası iki eşit parçaya bölün. Tropikal meyvenin her yerinde yeşillikler kalmalıdır.
Aşama 3
Ananasın her bir parçasındaki eti, kabuğundan 1 santimetre geriye çekerek hafifçe kesin. Hamuru boşluklardan çıkarmak için zaman ayırın. Ortaya çıkan posayı yoğun kısımdan çıkarın. Kalan dilimleri küçük küpler halinde kesin.
4. Adım
Ardından, karidesle uğraşın. Gerekirse buzunu çözün. Karidesleri akan suda durulayın ve kurulayın.
Adım 5
Tavayı ateşe verin, zeytinyağını ısıtın, karidesleri ekleyin. 2-3 dakika pişirin. Pişirme süresi yiyeceğin durumuna bağlıdır, yani. haşlanmış donmuş karides 1 dakika ısınmak için yeterlidir. Hazırlanan karidesleri tavadan çıkarın. Büyükleri ikiye bölün, küçükleri değiştirmeden bırakın, tuz.
6. Adım
Bir pansuman hazırlayın. Yarım limonun 2 yemek kaşığı suyunu sıkın, bir kaseye boşaltın. Aynı şeyi portakalla da yapın. Meyve suyuna bal, biber ve tuz ekleyin, bileşimi karıştırın.
7. Adım
Karidesleri ananas parçalarıyla atın, ananas yarısını karışımla doldurun. Elde edilen salatayı dökerek dökün, maydanozla kaplayın, üstüne karidesle süsleyin. Yemeği masaya servis edin.
