Çikolatalı limonlu sufle, lezzetli bir tatlının hızlı bir versiyonudur. Bu tarifte limonları limon veya portakal ile değiştirebilirsiniz - tüm turunçgiller işe yarayacaktır. Sıcak veya soğutulmuş olarak servis edilebilir. İlk durumda, camın kenarlarında daha kalın olan lezzetli sıcak çikolata ve ikincisinde - yoğun, havadar bir sufle elde edersiniz.
Bu gerekli
- - 100 gr bitter çikolata;
- - 100 gr şeker;
- - 3 yumurta;
- - 3 yemek kaşığı. yemek kaşığı kakao tozu, brendi veya narenciye likörü;
- - 2 çay kaşığı limon kabuğu rendesi;
- - 1 yemek kaşığı. bir kaşık limon suyu;
- - bir tutam tuz.
Talimatlar
Aşama 1
Çikolatayı parçalara ayırın, limon kabuğu rendesini ekleyin, bir su banyosunda eritin. Çikolatalı yemeklerin sıcak su ile temas etmemesi gerektiğini lütfen unutmayın.
Adım 2
Tavuk yumurtalarını sarılarına ve beyazlarına bölün.
Aşama 3
Eriyen çikolataya konyak veya likör, limon suyu, yumurta sarısı, elenmiş kakao tozu ekleyin. Bu kütleyi bir karıştırıcı ile çırpın.
4. Adım
Beyazları bir tutam tuzla ayrı ayrı çırpın. Çırpmayı kesmeden şekeri ekleyin. Güçlü zirveler oluşmalıdır. Karışımı çikolatalı karışıma aktarın, mikserle orta hızda karıştırın.
Adım 5
Çikolatalı musları kaplara aktarın, sıcak fırına koyun. 160 derecede 15 dakika pişirin. Biraz soğutun, buzdolabına 3 saat koyun.
6. Adım
Çikolatalı-limonlu sufleyi limon kabuğu rendesi ve rendelenmiş çikolata ile süsleyin. Çiğ yumurta yemekten korkmuyorsanız, sufleyi pişirmenize gerek yoktur, ancak tamamen soğuyana kadar buzdolabına koyun - hassas bir çikolatalı mus elde edersiniz.
