Cheesecake, dolgunun ana bileşeninin yumuşak peynir veya süzme peynir olduğu bir pasta veya kek olarak adlandırılır. Muzlu cheesecake "Balıksırtı" sadece hazırlamak kolay değil, aynı zamanda böyle bir tatlı Yılbaşı masası için harika bir dekorasyon olacak.
Bu gerekli
- - Çerezler "Fırında süt" 250 gr
- - 50 gr tereyağı
- - ekşi krema 1 - 2 yemek kaşığı. kaşıklar
- - süzme peynir 350 gr
- - muz 2 adet.
- - tadımlık şeker,
- - anında jelatin 1 yemek kaşığı. ben.
- - yeşil hindistan cevizi gevreği
- - şekerleme tozu
Talimatlar
Aşama 1
Gerekli ürünleri hazırlayalım. Tereyağını önceden buzdolabından çıkaralım ki yumuşasın. Lor da sıcak olmalıdır. Muzları alıp kabuklarını soyup parçalara ayırıyoruz. Muz dilimlerini bir karıştırıcıya koyun ve duygusal bir kütleye dönüştürün.
Yağlı süzme peynir almak en iyisidir. Sıkarak sudan çıkarın. Sonra muzlara süzme peynir ve şeker ekleyin. Her şeyi tekrar yen.
Adım 2
Şimdi bir çerez tabanı yapıyoruz. Çerezleri parçalara ayırın ve bir blender kullanarak kırıntılara öğütün. Yumuşatılmış tereyağı ve ekşi krema ekleyin. Her şeyi karıştırıyoruz. Sonuç, bir çeşit "hamur" kurabiye olmalıdır. "Hamur"u düz bir yüzeye koyun. Yaklaşık 1 cm kalınlığında bir tabaka yapıyoruz, balıksırtı şeklini veriyoruz. Fazla hamuru kesin. Hamur tabanını 30 dakika buzdolabına koyun.
Aşama 3
Kremayı hazırlamak. Jelatine su ekleyin. Ateşe veriyoruz ve bir su banyosunda tutuyoruz ve jelatinin çözülmesini bekliyoruz. Daha sonra lor-muz kütlesine yavaş yavaş sıcak jelatin dökün ve bir blender ile çırpın. Kremayı 15 dakika buzdolabında bekletin.
4. Adım
Balıksırtı muzlu cheesecake'i servis edeceğimiz tabağı alın. Üzerine balıksırtı taban koyuyoruz ve üzerine kremayı kalın bir tabaka halinde koyuyoruz. Muzlu cheesecake'i yeşil hindistan cevizi gevreği ve toz serpin ile süsleyin.
