Narin somon füme köfteleri her durum için konukları şaşırtabilir. Ya da ev yapımı bir akşam yemeği için hazırlanın. Balık köftelerini tamamlamak için taze sebze salatası servis edin.
Bu gerekli
- - füme somon - 350 gr;
- - patates - 0,7 kg;
- - soğan - 1 adet;
- - tereyağı - 40-50 gr;
- - tavuk yumurtası - 2 adet;
- - ekmek kırıntıları - 2 yemek kaşığı;
- - tatmak için biber ve tuz;
- - avokado - 0,5 adet;
- - yaban turpu kökü - 20 gr;
- - limon - 0,5 adet;
- - zeytinyağı - 2 yemek kaşığı
Talimatlar
Aşama 1
Patatesleri iyice durulayın, soyun. Soyulmuş patatesleri bir tencereye daldırın, su, tuz dökün. Patatesleri orta ateşte kaynatın.
Adım 2
Füme balığı soyun, kemikleri dikkatlice çıkarın. Somon filetoyu ince ince doğrayın. Soğanları soyun ve küçük küpler halinde kesin.
Aşama 3
Bitmiş patatesleri sudan çıkarın, ezerek patates püresine dönüştürün. İnce doğranmış somon füme ve soğanları ekleyin. Patates karışımını tereyağı ve biraz ekmek kırıntısı ile birleştirin. Tavuk yumurtalarını yıkayın, bir tanesini toplam kütleye bölün, karıştırın. Yarı mamul ürünü zevkinize göre tuzlamayı ve karabiberi unutmayın.
4. Adım
Ellerinizi suda ıslatın ve küçük balık topları ve patates kütlesi oluşturun.
Adım 5
Bitkisel yağı bir tavada ısıtın. Her bir balık topunu bir yumurtaya, ardından galeta ununa batırın, 7-8 dakika kızartın.
6. Adım
Somon füme köfteler için sosu hazırlayın. Avokado hamurunu rendelenmiş yaban turpu ve biraz limon suyu ile birleştirin. Tat vermek için tuz ve karabiber ekleyin.
7. Adım
Füme somon köfteleri servis tabağına alın, yanına biraz avokado sosu koyun. Tam bir yemek için taze sebze salatası hazırlayın.
