Kırmızı balık, her türlü baharatı eklemeden kendi başına iyidir. Ama bazen mutfakta denemek istersiniz. Bu tarife göre bir yemek hazırlarsanız, şarap sosunda kızarmış somon balığı başarılı bir deney olabilir.
Bu gerekli
- - 1 kg somon veya somon;
- - 250 ml beyaz şarap;
- - 1 yemek kaşığı. bir kaşık tereyağı;
- - 2 çay kaşığı buğday unu;
- - 1 yemek kaşığı. bir kaşık yeşil soğan;
- - 1 çay kaşığı tuz;
- - 0,5 çay kaşığı karabiber.
Talimatlar
Aşama 1
Somon filetoları yağlanmış fırın tepsisine dizin. Tuz. Fırında yumuşayana kadar (15-20 dakika) pişirin.
Adım 2
Tereyağını küçük bir tencerede eritin, unu ekleyin, karıştırın. 1 dakika sonra beyaz şarabı ekleyin, kaynatın. Isıyı azaltın, bulaşıkların içeriği yarıya inene kadar pişirin (bu yaklaşık 10 dakikadır).
Aşama 3
Şarap sosuna yeşil soğan ekleyin, tatmak için biber ve tuz ekleyin.
4. Adım
Somonu bir tabağa alın, porsiyonlara ayırın ve şarap sosuyla servis yapın.
