Bugün lezzetli, yumuşak ve sulu bir vişneli turta hazırlayacağız. Kiraz, A, C, E vitaminleri açısından çok zengindir. Bu tür eser elementleri içerir: demir ve kalsiyum, magnezyum ve fosfor, potasyum ve bakır. Kiraz yediğimizde çok zevk alıyoruz, bu yüzden bugün Vişneli turtayı hazırlıyoruz.
Bu gerekli
- Taze veya dondurulmuş kiraz - 0,5 kg
- Un - 1, 5 su bardağı
- Tereyağı - 100 gram
- Şeker - 1,5 su bardağı
- Yumurtalar - 3 adet
- Kabartma tozu - yarım çay kaşığı
- Vanilya şekeri - 1 çay kaşığı
Talimatlar
Aşama 1
Kirazları iyice yıkamanız ve tohumları ayırmanız gerekir. Yumurtaları şekerle mikserle iyice çırpın, tereyağını ekleyin, biraz erimeli ve oda sıcaklığında olmalı, her şeyi tekrar mikserle iyice çırpın. Kalın bir kütle almalısın. Daha sonra un, kabartma tozu, vanilya şekeri ekleyin ve hamuru yoğurun. Hamur, kalın krepler gibi oldukça kalın çıkıyor.
Adım 2
Sonra bir pişirme kabı alıyoruz, altına pişirme kağıdı koyuyoruz. Pastayı daha sonra kağıttan daha iyi çıkarmak için bitkisel yağla yağlamak ve kraker serpmek daha iyidir. Yaklaşık yarısı kadar bir hamur tabakası yayıyoruz, sonra vişneyi alıp hafifçe bastırarak hamurun üzerine dağıtıyoruz. Kalan hamuru üzerine dökün. Sonuç olarak pek hamur elde edemiyoruz ama yine de kabaracağı için merak etmeyin.
Aşama 3
İlk önce fırını 180 dereceye ısıtmanız gerekiyor, böreğimizi fırına koyun ve yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Her şey fırınınıza bağlı. Kek iyice kızarmalıdır. Hazır olup olmadığını bir kürdan veya normal bir eşleşme ile kontrol ediyoruz. Bitmiş turtada hamur kürdana yapışmamalıdır.
Kek hazır olduğunda fırından çıkarın ve dikkatlice bir tabağa aktarın. Vişneli turtamızı üzerine pudra şekeri serpin. Çok hassas ve lezzetli bir pasta çıkıyor.
