Mercimek ile doldurulmuş ve fırında pişmiş sıra dışı domatesler yapmak için en kolay tarifi dikkatinize sunuyoruz. Bu tarife göre pişirilen domatesler harika bir ana yemek veya herhangi bir masada mükemmel bir atıştırmalık olabilir.
Malzemeler:
• 3 büyük domates;
• ½ yemek kaşığı. mercimek;
• 1 soğan;
• ½ havuç;
• 1 büyük patates;
• 1 diş sarımsak;
• 50 ml. sade su;
• 1 yemek kaşığı. ben. salça;
• 4 yemek kaşığı. ben. ayçiçek yağı;
• ½ çay kaşığı. bazilika;
• ½ çay kaşığı. kekik;
• tuz ve biber karışımı.
Hazırlık
1. Mercimekleri paket üzerindeki talimatları izleyerek durulayın ve kaynatın.
2. Soğanı ve havucu soyun ve yıkayın. Soğanı küçük küpler ve havuçları kısa şeritler halinde kesin.
3. Bir tavaya 3 yemek kaşığı dökün. ben. yağlayın ve iyice ısıtın.
4. Soğanı kızgın yağa koyun ve altın rengi olana kadar kızartın. Sonra havuçları soğana koyun ve her şeyi yumuşayana kadar karıştırarak kızartın.
5. Kızartmanın sonunda sade suyla seyreltilmiş salçayı bir tavaya dökün. Ardından mercimekleri ekleyin. Bütün bunları tuz, karabiber, kekik ve fesleğenle tatlandırın. Karıştırın ve 2-3 dakika kaynatın.
6. Bu sırada domatesleri yıkayın ve uzunlamasına ortadan ikiye kesin. Hamuru dikkatlice tüm yarılardan çıkarın, bir çay kaşığı ile yapın.
7. Domates posasını küçük küpler halinde kesin, sebze ve mercimeklerin olduğu bir tavaya koyun ve karıştırın. tavaları 5-7 dakika kısık ateşte söndürün, ardından ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
8. Patatesleri soyun, kaba bir rende üzerine sürün, elinizle sıkın ve bir tabağa koyun. 1 yemek kaşığı ekleyin. ben. yağlar, tuz, karabiber ve sarımsak, sarımsaktan geçirilir. Her şeyi iyice karıştırın.
9. Domates yarımlarını soğutulmuş sebze kütlesi ile doldurun, rendelenmiş patatesleri baharatlarla serpin, bir fırın tepsisine koyun ve 20-25 dakika boyunca önceden ısıtılmış 180 derece fırına gönderin.
10. 25 dakika sonra ızgarayı açarak patateslerin biraz kızarmasını sağlayabilirsiniz.
11. Lenche ile doldurulmuş hazır domatesler
