Crostini bir İtalyan mezesidir, içi doldurulmuş küçük bir dilim kızarmış ekmek. Crostini'nin ana özelliği, bir dilim ekmeğin gevrek olması gerektiğidir. Tepeleme olarak çeşitli ürünler kullanılabilir: et, sebze, balık, meyve, soslar.
Bu gerekli
- - Ciabatta;
- - dondurulmuş bezelye, 300 gr;
- - Parmesan peyniri, 1/2 su bardağı;
- - sarımsak, 1 büyük karanfil;
- - zeytinyağı, 1/3 su bardağı;
- - Çeri domatesler;
- - tuz, karabiber, otlar;
- - karıştırıcı;
- - kızartma tavası.
Talimatlar
Aşama 1
Ciabatta'yı doğrayın, altın rengi gevrek olana kadar bir tavada kızartın. Farklı ekmekler kullanabilirsiniz, hepsi hayal gücünüze ve zevk tercihlerinize bağlıdır.
Adım 2
Bezelye, sarımsak, parmesan, biber karıştırın, otlar ekleyin. Patates püresi yapın. Ardından zeytinyağını ekleyin, karışımı karıştırın. Tuz. Sos hazır.
Bezelye pesto yapmak çok kolaydır. Ayrıca sosun tadı da çok orijinal.
Aşama 3
Kirazı ortadan ikiye kesin. Bezelye pestosunu krostini üzerine koyun, üstüne bir domates dilimi ile süsleyin.
