Nane ve limon kombinasyonu eski bir yemeği yeni renklerle oynayacak.
Bu gerekli
- - 1-2 kabak
- - 300 gr kıyma
- - 1 yumurta
- - 1/2 su bardağı pirinç
- - 2 küçük soğan
- - yeşillikler
- - 1 limon
- - tuz
- - biber
- - favori baharatlar
Talimatlar
Aşama 1
Soğanı soyun ve küçük küpler halinde kesin. Soğanı şeffaf olana kadar tereyağında kızartın. Sonra kıyılmış eti ekleyin, 5-7 dakika kızartın. Pirinci bir tavaya serpin ve her şeyi bir bardak sıcak suyla doldurun. Her şeyi birlikte 10-15 dakika kaynatıyoruz. Bundan sonra, her şeyi tuzlayın ve biberleyin ve en sevdiğiniz baharatları ekleyin. Maydanoz ve yeşillikleri ince ince doğrayın. Yeşillikleri tavaya gönderiyoruz, her şeyi iyice karıştırıyoruz, üç dakika daha kaynatıyoruz ve ocaktan alıyoruz.
Adım 2
Kabakları yıkayıp ortadan ikiye kesiyoruz ve eti temizliyoruz. Duvarlara zarar vermemek için bunu mümkün olduğunca dikkatli yapmaya çalışmalısınız. Kabakların posası çıkarıldıktan sonra içlerini dolgu ile doldurun. Kabakları bir tencereye yayıyoruz ve kabakların 3/4'ünü kaplayacak şekilde su veya et suyu ile dolduruyoruz. Kapalı bir kapak altında 40 dakika kabak pişirin.
Aşama 3
Kabak haşlanırken sosu hazırlayın. Bunu yapmak için limon suyunu yumurta ile karıştırın, iyice çırpın, tavadan birkaç yemek kaşığı et suyu ekleyin. Daha sonra tüm sosu dikkatlice kabaklara dökün. Yavaşça karıştırın ve ısıdan çıkarın. Kabak hazır.
