Etrafta bol sebze ve ot varken yaz için harika bir yemek. Çok hızlı ve kolay hazırlanır, ancak inanılmaz lezzetli olduğu ortaya çıkar.
Bu gerekli
- - 500 gr sığır eti veya başka bir et
- - 3 büyük patates
- - 1 havuç
- - 2 tatlı dolmalık biber
- - 2 domates
- - 1 patlıcan
- - sarımsak, pişirme kaplarının sayısına göre karanfil sayısı
- - 2 soğan
- - bir demet yeşillik
- - tuz
- - biber
Talimatlar
Aşama 1
Eti akan su altında durulayın ve kağıt havluyla kurulayın. Eti keskin bir bıçakla küpler halinde kesin. Soğanı soyun, küpler halinde kesin, patatesleri soyun ve doğrayın. Patlıcan ve domatesleri yıkayıp doğrayın. Havuç rendeleyin. Dolmalık biberi yıkayın, kesin ve çekirdeği tüm tohumlarla birlikte dikkatlice çıkarın. Onu da küpler halinde kesin.
Adım 2
Doğranmış sebzeleri ve eti, tuzu ve karabiberi karıştırın.
Et ve sebze karışımını pişirme kaplarına koyun, kapları yaklaşık üçte iki oranında doldurun. Bir sarımsak presi ile yukarıdan her tencereye bir diş sarımsak sıkın.
Tencerelere biraz su dökün, sebzeleri etle örtmemelidir.
Aşama 3
Tencereleri bir kapakla kapatın. 180-200 C'ye ısıtılmış bir fırına bir saat koyun.
Etleri sebzelerle doğrudan tencerelerde servis edin, üstüne otlar serpin.
