Baharatlı marine edilmiş balık - lezzetli ve tadı ilginç. Ayrıca, herhangi bir balığı marine edebilirsiniz, ancak morina, levrek, pisi balığı, levrek filetosu kullanmak daha iyidir.
Bu gerekli
balık filetosu - 1,5 kilogram, şarap sirkesi - 150 miligram, yenibahar - 10 bezelye, defne yaprağı - 2 adet, soğan - 1 adet, şeker - 10 çay kaşığı, kekik, otlar, karabiber, tuz - tatmak
Talimatlar
Aşama 1
Balık filetolarını durulayın ve kağıt havlularla kurulayın. Tuz, karabiber, kekik ve doğranmış soğan serpin. 2 saat bekletin.
Adım 2
Bir tencerede su kaynatın. Soğanı balıktan çıkarın ve balığı kaynar suya koyun. Otları ekleyin ve 3 dakika pişirin.
Aşama 3
Balıkları süzün ve önceden ayırdığınız soğanları ekleyin. Balıkları 10 dakika bekletin.
4. Adım
Bir tencereye bir litre su dökün, karabiber ve defne yaprağı koyun. Kaynamaya getirin.
Adım 5
Suya şarap sirkesi, şeker, tuz koyun ve iyice karıştırın. Bir kaynamaya getirin ve ısıyı kapatın.
6. Adım
Haşlanmış balıkları sıcak marine ile dökün, örtün ve tamamen soğumaya bırakın.
