Pasta, krema, meyve, çikolata vb. ile lezzetli bir dikdörtgen veya yuvarlak şekerlemedir. Genellikle birkaç katmandan oluşur. Fındık gibi fındıklarla lezzetli kekler yapılır. Ekşi krema krema tatlıya hassasiyet katacaktır.
Bu gerekli
- Sekiz porsiyon için:
- - 250 ml ekşi krema %25 yağ;
- - 200 gr fındık;
- - 150 gr tereyağı;
- - 1,5 su bardağı buğday unu;
- - 1, 5 bardak şeker;
- - 3 yumurta;
- - 2 çay kaşığı vanilya şekeri;
- - 1/2 çay kaşığı kabartma tozu.
Talimatlar
Aşama 1
100 g fındığı bir blender ile iri kırıntılara öğütün. Yumurtaları 1 su bardağı şeker ve bir çay kaşığı vanilya ile gür beyaz köpürene kadar çırpın. 100 gr tereyağı ekleyerek çırpmaya devam edin.
Adım 2
Un ve kabartma tozunu hamurun içine eleyin, karıştırın, kıyılmış fındıkları ekleyin.
Aşama 3
Hamurun yarısını yağlanmış bir tabağa koyun, fırına koyun, 190 derecede 25 dakika pişirin. İkinci kek tabanını da aynı şekilde pişirin.
4. Adım
Kremayı hazırlayın. Soğutulmuş ekşi kremayı çırpın, kalan şekeri ve vanilyayı ekleyin. 50 gr tereyağı ekleyin, tekrar çırpın, kıyılmış fındıkları karıştırın.
Adım 5
Kremanın 2/3'ünü alttaki kekin üzerine koyun, yassılaştırın, ikinci keki üzerine kapatın, kalan kremayla yağlayın.
6. Adım
Islatılmış keki buzdolabında, tercihen bir gecede çıkarın.
