Cheesecake, ana katman (ezilmiş kurabiyeler) ve dolgudan (çok çeşitli olabilir) oluşan bir tatlıdır. Bu tarifin standart olanlardan farkı, bizim mini cheesecake'ler hazırlamamızdır - porsiyonlu kek yemek için çok daha uygundur, her masada güzel görünürler. Ek olarak, çerezleri ezmek zorunda değilsiniz - onları bütünüyle kullanacağız.
Bu gerekli
- - 650 gr krem peynir;
- - bir kutu haşlanmış yoğunlaştırılmış süt;
- - 3 yumurta;
- - 14 adet. Oreo kurabiyeleri;
- - 5 yemek kaşığı. kaşık kahverengi şeker.
Talimatlar
Aşama 1
Fırını 140 dereceye ısıtın ve gerekli malzemeleri kendiniz hazırlamaya başlayın.
Adım 2
Her biri bir Oreo kurabiyesi olan 14 kek kalıbı alın.
Aşama 3
Krem peyniri oda sıcaklığında orta mikser hızında pürüzsüz olana kadar çırpın, kaynamış yoğunlaştırılmış süt, kahverengi şeker ekleyin (dolguya karamel bir tat verecektir). Pürüzsüz olana kadar çırpın.
4. Adım
Ardından, mikserin hızını minimuma düşürün, birer birer çiğ yumurtaları ekleyin.
Adım 5
Elde edilen kremayı kurabiye kalıplarına dökün. Kalıpları bir fırın tepsisine koyun, içine 1 santimetrelik bir tabaka halinde kaynar su dökün. Fırına yerleştirin.
6. Adım
Mini cheesecake'leri belirtilen sıcaklıkta 15 dakika pişirin. Daha sonra hafifçe soğutun ve 2 saat soğutun. Daha sonra mini cheesecake'leri kalıplardan çıkarın ve çay ile servis yapın.
