Farklı et ve sebze türleriyle çorbalar için birçok farklı tarif var. Domuz eti hemen hemen her ailenin favorisidir.
Bu gerekli
- - domuz eti 500 gr
- - jambon 200 gr
- - sosis (sosis) 200 gr
- - salatalık turşusu 4 adet.
- - 2 yemek kaşığı domates salçası
- - baharatlar
- - Ekşi krema
- - havuç 1 adet.
- - soğan 1 adet.
Talimatlar
Aşama 1
Lezzetli, zengin ve doyurucu bir çorba hazırlamak için suyu uygun şekilde hazırlamanız gerekir. Bunu yapmak için, kemikli domuz eti alın ve ondan zengin bir et suyu pişirin. Orta ateşte bir saat kaynatın. Pişirmenin sonuna doğru tuz, karabiber ve defne yaprağı ekleyin.
Adım 2
Ardından, tüm malzemeleri bir hodgepodge için hazırlıyoruz. Havuç, soğan, patatesleri yıkayıp soyun. Havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin. Soğanı küpler halinde kesin ve patatesleri küp veya şeritler halinde ince doğrayın. Havuç ve soğanı bitkisel yağda altın kahverengi olana kadar kızartın. Daha sonra daha önce üç tane olan salatalıkları kaba bir rende üzerine koyuyoruz. Domates salçası ekleyin. Salatalık ve salçayı ekledikten sonra sebzeleri 5 dakika pişirin.
Aşama 3
Ardından, sosis, jambon alın ve küpler veya şeritler halinde kesin. Hazır çorbaya sosisleri koyuyoruz. Ardından patatesleri koyun ve yumuşayana kadar pişirin. Kızarmış sebzeleri et suyuna ekleyin ve 15 dakika daha pişirin. Daha sonra üzerini örtüp çorbayı demlenmeye bırakın.
