Bu tarif, hassas bir ufalanan hamurla birlikte çok miktarda kalın meyve dolgusuna saygı duyanlara hitap edecek.
Bu gerekli
- Test için:
- - 220 gr un;
- - 60 gr toz şeker;
- - 35 gr hazır yulaf ezmesi;
- - 115 gr tereyağı.
- Doldurmak için:
- - 75 gr şeker;
- - 2 yemek kaşığı. Mısır nişastası;
- - 140 ml soğuk su;
- - 250 gr elma (bir büyük);
- - 2/3 çay kaşığı vanilya özü.
Talimatlar
Aşama 1
Hamur yağını mikrodalga fırında veya su banyosunda eritin. Un, yulaf ezmesi, toz şeker ile karıştırın ve her şeyi küçük kırıntılara öğütün. Üstüne serpmek için kütlenin 1 / 3'ünü ayırın ve gerisini 16 cm çapında bölünmüş bir forma sıkıca sıkıştırın (bunu daha önce alt kısmı astarlı olan sıradan bir yönlü camın alt kısmı ile yapmak uygundur). yağlı kağıt koyup altını ve kenarlarını yağlayın.
Adım 2
Elmayı soyun ve çekirdekleyin. İnce dilimleyin.
Aşama 3
Küçük bir tencerede şekeri nişasta ve vanilya özü ile birleştirin. Soğuk suya dökün ve ocağa koyun. Kaynayana kadar bekleyin, karışımı bir spatula ile sürekli karıştırın: kalınlaşmalıdır. Ocaktan alıp içine hazırladığınız elmaları koyun. İyice karıştırın ve taban üzerinde kalıba aktarın.
4. Adım
Fırını önceden 180 dereceye ısıtın. Kalan üçüncü kırıntıları kekin üzerine serpin ve yarım saat önceden ısıtılmış fırına gönderin.
