Kıyma ile lezzetli bir İtalyan Risotto hazırlayın. Ailen mutlu olacak.
Bu gerekli
- 500 gr konserve domates
- 350 gr kıyılmış et
- 1 havuç
- 1 kutu konserve bezelye
- 1 salatalık turşusu
- Tuz, karabiber (tatmak için)
- 0,5 paket pirinç
- 0, 5 yemek kaşığı. kuru şarap (beyaz)
- 0, 5 yemek kaşığı. rendelenmiş parmesan
- 30 gr Erik. yağlar
Talimatlar
Aşama 1
Bir blender kullanarak konserve yiyecekleri öğütün. domatesleri (tuzlu su ile birlikte), kabuklarını onlardan çıkardıktan sonra bir macun haline getirin.
Adım 2
Ateşe küçük bir tencere koyun, altına biraz bitkisel yağ bırakın ve bir karıştırıcıda doğranmış domates kütlesini dökün. Üzerine 2-3 bardak su ekleyin. Kaynayana kadar ısıtın ve düşük ateşte ısıtmaya devam edin.
Aşama 3
Bitkisel yağı masif tabanlı büyük bir tencerede, kaynamamasına dikkat ederek ısıtın. Kıyma, doğranmış havuç ve turşular, tuz ve karabiber (damak zevkinize göre) ekleyin.
4. Adım
Sürekli karıştırarak 8-10 dakika daha pişirmeye devam edin. Bundan sonra, şarabı dökün, 2 dakika daha bekletin ve pirinci dökün, hafifçe kıyılmış etin yüzeyi üzerinde düzleştirin. Ardından 2 su bardağı sıcak domates karışımını dökün. Ateşi azaltın.
Adım 5
Pirinç karışımı emene kadar düzenli olarak karıştırarak pişirin. Kalan sıvıyı azar azar ekleyerek pirincin tamamını çekmesini bekleyin. Çanak hazır olduğunda tavayı ocaktan alın, ince doğranmış otlar, rendelenmiş Parmesan peyniri, yeşil bezelye ve tereyağı ekleyin. Karıştırın ve hemen servis yapın.
