Çorba hazırlamak için çok orijinal ve hızlı - kalamarlı turşu.
Bu gerekli
- - 2 litre su
- - 1 soğan
- - 300 gr beyaz lahana
- - 3 patates
- - 1 orta boy havuç
- - 3 turşu
- - 1 defne yaprağı
- - 2 kalamar
- - yenibahar
- - tuz
Talimatlar
Aşama 1
Patatesleri soy. Küpler halinde kesin. Beyaz lahanayı ince şeritler halinde doğrayın. Suyu kaynatın. Hazırlanan lahana ve patatesleri kaynar suya koyun. Yarı pişene kadar pişirin.
Adım 2
Havuç ve soğanları soyun. Havuç rendeleyin. Soğanı çok ince doğrayın. Havuç ve soğanı bitkisel yağda kızartın. Karıştırma tavasını et suyu ve sebzelerle birlikte tencereye ekleyin. Her şeyi beş dakika birlikte kaynatın.
Aşama 3
Salatalıkları küpler halinde kesin. Onları biraz su ile bir tavada ısıtın. Haşlanmış salatalıkları bir tencereye koyun. Tuzla tatlandırın, defne yaprağı ve birkaç bezelye yenibahar ekleyin.
4. Adım
Kalamarı kaynar su ile haşlayın. Filmleri çıkarın ve büyük şeritler halinde kesin. Doğranmış kalamarları salatalıktan beş dakika sonra çorbaya ekleyin. Beş dakika daha pişirin.
Adım 5
Turşuyu yirmi dakika ısrar edin ve servis yapın.
