"Tembel" çerezinin bu adı alması boşuna değil. Bu tür unlu mamullerin hazırlanması çok kolaydır ve ayrıca bu, her türlü üründen oluşan bir dağ gerektirmez. Kendinizi ve sevdiklerinizi yumuşacık ve çok lezzetli kurabiyelerle şımartın.
Bu gerekli
- - birinci sınıf buğday unu - 500 gr;
- - tereyağı - 400 gr;
- - yumurta sarısı - 4 adet;
- - pudra şekeri - 200 gr;
- - tuz - 0,5 çay kaşığı;
- - bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı.
Talimatlar
Aşama 1
"Tembel" kurabiyeleri yapmadan önce tereyağını bir buçuk saat oda sıcaklığında tutarak yumuşatın.
Adım 2
Elenmiş birinci sınıf buğday ununa, tuz ve pudra şekeri ile birlikte yumuşak tereyağı ekleyin. Gelecekteki kurabiyelere lezzet katmak için işin bu aşamasında bıçağın ucuna vanilin ekleyin. Elde edilen karışımı ince kırıntılara kadar elle öğütün.
Aşama 3
Elde edilen kırıntıya çiğ tavuk sarısı ekleyin. Sonuç olarak, elastik bir dokuya sahip bir hamur elde etmelisiniz. Top şeklinde yuvarlayın ve plastik bir torbaya veya streç filme sarın ve bu formda yaklaşık 50-60 dakika buzdolabında bekletin.
4. Adım
Elastik hamur soğuduktan sonra, yaklaşık 5 milimetre kalınlığında bir tabaka halinde yuvarlayın. Hamurdan rastgele rakamlar kesin ve her bir çerez arasındaki mesafe en az 2-2,5 santimetre olacak şekilde bir fırın tepsisine yerleştirin.
Adım 5
180 dereceye kadar ısıtılan fırında, gelecekteki inceliği yaklaşık 10-15 dakika pişirmeye gönderin. Ayrıca kahverengimsi kabuğa bakarak pişirmenin yapılıp yapılmadığını anlayabilirsiniz. Tembel kurabiyeler hazır! Ilık sütle yemek çok lezzetli.
