Bazen kendime alışılmadık bir oruç hafta sonu düzenlerim ve kahvaltı, öğle ve akşam yemeği yerine bu doyurucu ve çok lezzetli ekşi kremadan küçük bir parça yerim.
Bu gerekli
- Test için:
- - un - 1, 5 su bardağı,
- - yumurta - 2 adet,
- - şeker - 2 su bardağı,
- - ekşi krema - 300 gr,
- - yoğunlaştırılmış süt - 1 bardak,
- - soda -1 saat ben.,
- - tatmak için vanilya şekeri.
- Krema için:
- - ekşi krema - 700 gr,
- - şeker -1 bardak,
- - tatmak için vanilya şekeri.
- Dekorasyon için:
- - 0, 5 kutu yoğunlaştırılmış süt,
- - 0,5 su bardağı süt tozu,
- - yaklaşık bir bardak pudra şekeri,
- - gıda boyası (yeşil ve kırmızı),
- - 100 gr tereyağı.
Talimatlar
Aşama 1
Yumurtaları şekerle iyice öğütün, yoğunlaştırılmış süt, vanilin ekleyin. Ekşi kremada sodayı söndürüyorum, köpükle yükseldiğinde toplam kütleye döküyorum. Azar azar un ekleyerek hamuru yoğuruyorum. Fırın tepsisini sıvı yağ ile yağlayıp un serpelim. İçine hamuru döküp 180° fırında yaklaşık bir saat pişiriyorum. Ancak fırınınızın özelliklerini göz önünde bulundurun ve kekin yanmamasına dikkat edin.
Adım 2
Kremayı hazırlamak için ekşi krema, şeker ve biraz vanilyayı mikserde karıştırıp hafifçe çırpıyorum. Soğuyan keki yatay olarak kesip üzerine krema ile bolca serdim.
Aşama 3
Pastanın yarısını mastik (yoğun süt, süt tozu ve pudra şekerini 1: 1: 1 oranında karıştırarak) ve yarısını tereyağlı krema ile kaplıyorum, tereyağını pudra şekeri (4 yemek kaşığı) ile çırpıyorum ve en ince nozulu seçiyorum. bir pasta şırıngası. Ben de sakızdan çiçek yapıyorum.
