Bu tarife göre krepler ince, yumuşak ve kompozisyonda haşhaş açıkça hissediliyor. Kahvaltı ve hızlı bir lokma için harika bir seçenek. Hazır pankekler farklı soslarla servis edilebilir.
Bu gerekli
- - 500 ml taze süt;
- - 160 gr buğday unu;
- - 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı şeker;
- - 1 yemek kaşığı. bir kaşık haşhaş;
- - bir tutam tuz ve vanilya şekeri.
Talimatlar
Aşama 1
Hamuru hazırlayın: Derin bir kapta 1 su bardağı elenmiş un, 2 yemek kaşığı şeker, vanilya şekeri ve bir tutam tuzu karıştırın. Papatyayı ekleyin.
Adım 2
2 yumurtayı bir çırpma teli ile ayrı ayrı çırpın, 500 ml taze süt dökün, pürüzsüz olana kadar her şeyi iyice çırpın. Süt-yumurta karışımını yavaş yavaş küçük porsiyonlar halinde un karışımına dökün. Hamur kıvamında size ekşi kremayı hatırlattığında, topaklardan kurtulmak için pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın.
Aşama 3
Kalan sıvıyı bir kaseye dökün, karıştırın ve unun iyice dağılması için 15 dakika bekletin. Daha sonra bir kaseye 1 yemek kaşığı sıvı yağ dökün, karıştırın.
4. Adım
Kızartma tavasını ısıtın, ilk gözlemeden önce yağla kaplayın, daha sonra bu artık gerekli değildir. Tavayı tüm yüzeyine yayılacak şekilde eğerek az miktarda hamur dökün. Bir tarafta altın kahverengi olana kadar kızartın, sonra hafifçe çevirin, diğer tarafta yumuşayana kadar kızartın. Bitmiş krepleri bir tabağa üst üste koyun. Tüm hamuru bu şekilde kullanın.
Adım 5
Hazır haşhaş tohumu krepleri, çikolata sosu, meyve ve çilek, ekşi krema, yoğunlaştırılmış süt ile servis edilebilir.
