Haşhaşlı rulo sıra dışı tadıyla sizi ve sevdiklerinizi memnun edecek!
Bu gerekli
- - 500 gr un;
- - 1 torba kuru maya;
- - 175 gr şeker;
- - 1 yumurta;
- - 425 ml süt;
- - 100 gr tereyağı;
- - Bir tutam tuz;
- - 1 çay kaşığı rendelenmiş limon kabuğu rendesi;
- - 1 torba vanilya şekeri;
- - 150 gr öğütülmüş haşhaş;
- - 75 gr kurutulmuş kızılcık.
Talimatlar
Aşama 1
Un, maya, 100 gr şeker, 200 ml süt, yumurta, 80 gr yumuşatılmış tereyağı, tuz ve limon kabuğu rendesinden hamuru yoğurun. Ilık bir yerde (1 saat) mayalanmaya bırakın. Bu arada haşhaş dolgusunu hazırlayın. Kalan sütü şeker ve vanilya şekeri ile kaynatın, üzerine haşhaş tohumlarını dökün ve kapağın altında 30 dakika bekletin. Kızılcık ve 25 gr tereyağını karıştırın.
Adım 2
Hamuru 20 x 30 cm ölçülerinde dikdörtgen bir tabaka halinde açın, haşhaş dolgusu ile yayın ve rulo haline getirin. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine ek yerleri alta gelecek şekilde dizin, un serpin, peçeteyle örtün ve mayalanmaya bırakın (1 saat).
Aşama 3
Fırını 180 dereceye kadar önceden ısıtın. Ruloyu 1 saat pişirin.
Masanın üzerinde servis yapın.
Afiyet olsun!
