Elma-biber soslu istiridye, herhangi bir şenlik masasına iyi giden bir mezedir. Pişirmesi kolaydır - 50 dakika içinde lezzetli, aromatik, orijinal çıkıyor!
Bu gerekli
- İki porsiyon için:
- - taze istiridye - 6 adet;
- - elma şarabı - 1/2 bardak;
- - Bir elma;
- - Bulgar kırmızı biber - 1/2 adet;
- - arpacık - 1 yemek kaşığı. kaşık;
- - kıyılmış maydanoz, elma sirkesi - 1 yemek kaşığı. kaşık;
- - karabiber - 1/4 çay kaşığı.
Talimatlar
Aşama 1
Önce istiridyeleri güzelce soyun. Sonra onları bir tencereye koyun, elma şarabı ekleyin, kaynatın. Bir kapakla örtün, yüksek ateşte pişirin - tüm istiridyeler açılmalıdır.
Adım 2
İstiridyeleri bir tabağa aktarın. Otuz dakika içinde soğumalarına izin verin. Bazı istiridyeler açılmadıysa, onları çıkarın.
Aşama 3
Sıvıyı istiridyeden dökmek için acele etmeyin - süzün, iki yemek kaşığı sıvıyı doğranmış biber, elma, doğranmış arpacık, maydanoz ile karıştırın. Elma sirkesi, karabiber ve tuzu ekleyin.
4. Adım
İstiridyelerin üst kabuğunu çıkarın ve diğer yarısını tabaklara yerleştirin. Elma ve biber sosunu meze ile ayrı ayrı servis edin. Afiyet olsun!
