Ulusal Gürcü yemeği "Ojakhuri", özellikle Kafkas tarifine göre hazırlanırsa, et severleri fethedecektir. Günlük akşam yemeğinizi ve öğle yemeğinizi aydınlatacak. Ve alışılmadık et ve ayva kombinasyonu, yemeğe baharat, hassasiyet ve koku katacak.
Bu gerekli
- - 150 gr dana eti (hamuru);
- - 100 gr soğan;
- - 180 gr ayva;
- - 4 yemek kaşığı sebze yağı;
- - tuz;
- - tatmak için baharatlar.
Talimatlar
Aşama 1
Her şeyden önce, yemeği hazırlamanız gerekir. Ayvayı yıkayın, çekirdeği dikkatlice kesin ve meyvenin kendisini küçük dilimler halinde kesin. Eti soğuk suyla iyice durulayın ve ardından eşit büyüklükte küçük parçalar halinde doğrayın.
Adım 2
Ardından tavayı uygun şekilde ısıtın, 4 yemek kaşığı bitkisel yağ dökmeyi unutmayın. İyi ısıtılmış bir tavaya kıyılmış dana eti parçaları koyun. Eti bir süre kızartın, ardından ayva dilimlerini ekleyin, ara sıra karıştırmayı da unutmadan dana eti orta ateşte kızartmaya devam edin.
Aşama 3
20 dakika sonra, önceden yarım halkalar halinde doğranmış soğanı ekleyin. Daha sonra tuzunu ilave edin ve pişirmenin sonunda baharatlarla tatlandırın. Karıştırın ve yumuşayana kadar pişirin. Son olarak, pişmiş eti bir tabağa koyun.
