Hazırlanması kolay bir tatlı, zengin bir portakal aroması ile çok yumuşak ve lezzetli olduğu ortaya çıkıyor.
Bu gerekli
- - 2 adet. portakallar;
- - 5 parça. yumurta sarısı;
- - 300 ml süt;
- - 100 gr şeker;
- - 20 gr jelatin;
Talimatlar
Aşama 1
Bir bıçak kullanarak portakalın kabuğunu çıkarın ve rendeleyin. Tüm aromatik maddeleri içerdiğinden, lezzetin sadece üst tabakası ("renkli" tabaka) çıkarılmalıdır, beyaz tabaka ise tabağa sadece acılık katar.
Adım 2
Soyulmuş portakallardan suyu sıkın, yaklaşık yarım bardak almalısınız. Meyve suyuna jelatin ekleyin ve bir saat şişmeye bırakın.
Aşama 3
Portakal kabuğu rendesini sütün içine koyun, ateşe verin, toz şeker ekleyin, sürekli karıştırarak kaynatın. Sütün kıvrılmasını önlemek için, ocaktan alın, sürekli çırparak, jelatinli suyu süt karışımına dökün. Daha sonra süt karışımına yumurta sarısını ekleyin ve tekrar ateşe koyun, sürekli karıştırarak, kısık ateşte yaklaşık 15 dakika pişirin.
4. Adım
Kütleyi kalıplara dökün ve 8 saat veya gece boyunca soğutun.
