Patates güveci, bebek veya diyet maması için uygun, çok hızlı ve ucuz bir yemektir. Çiğ patates veya önceden patates püresi ile bir güveç hazırlayın ve süt, krema, baharat ve peynir ekleyin.
Hızlı Fransız güveç
Bu lezzetli patates güveci, bir parti masası için idealdir. Yemeğin hazırlandığı biçimde servis yapın, ayrıca taze veya salamura sebze salatası servis edin.
İhtiyacın olacak:
- 800 gr patates:
- 1 yemek kaşığı tereyağı;
- 2 soğan;
- 160 gr sert yumuşak peynir;
- rendelenmiş hindistan cevizi;
- 1 bardak ağır krema;
- 1 bardak süt;
- tuz;
- taze çekilmiş karabiber.
Patatesleri iyice yıkayın, soyun ve ince dilimler halinde kesin. Fazla nişastayı durulamak için suyla durulayın. Soğanı ince halkalar halinde kesin. Ateşe dayanıklı bir kabı tereyağı ile yağlayın ve patates dilimlerini ve soğanları, her birine tuz ve hindistan cevizi serperek katmanlar halinde yerleştirin.
Patatesler ne kadar ince dilimlenirse güveç o kadar lezzetli olur. Bir mutfak robotu veya sebze dilimleyici kullanın.
Süt ve kremayı karıştırın, peyniri rendeleyin. Süt karışımını güvecin üzerine dökün, üzerine peynir serpin ve önceden ısıtılmış 180 ° C'ye ısıtılmış fırına koyun. Patatesler yumuşayana kadar kapaksız pişirin. Yemek hazır olduğunda, peyniri kızarmak için fırının gücünü 220 ° C'ye getirin. Servis yapmadan önce yemeğin üzerine taze çekilmiş karabiber serpin.
Patates Püreli Güveç
Püre güveç çok çabuk pişer ve bebek maması için idealdir. Güveçte daha güvenli olması için önceden kızartılmış kıyma ekleyebilirsiniz.
İhtiyacın olacak:
- 8 patates;
- 300 gr bitmiş kıyılmış et;
- 1 küçük soğan;
- 100 gr peynir;
- 0,5 su bardağı süt;
- tuz;
- 2 yemek kaşığı tereyağı;
- kızartma için bitkisel yağ;
- taze çekilmiş karabiber.
Patatesleri soyup tuzlu suda haşlayın. Suyu boşaltın, et suyundan yaklaşık yarım bardak bırakın. Ilık süt ve tereyağını patateslerin içine dökün, karışımı ezerek patates püresi haline getirin. Gerektiği kadar tuz ekleyin.
Soğanı doğrayın ve sıcak bitkisel yağda kızartın. Kıymayı soğanın üzerine koyun ve karıştırarak her şeyi birlikte pişirin. Tuz ve karabiber ekleyin.
Sarımsak seviyorsanız, kıymaya birkaç karanfil kıyılmış ekleyin.
Refrakter kalıbı yağ ile yağlayın. Patates püresinin yarısını koyun, üzerine sotelenmiş soğanlı kıymayı koyun ve kalan patateslerle kapatın. Çanağı önceden 200 ° C'ye ısıtılmış bir fırına koyun ve yaklaşık 20 dakika pişirin. Peyniri rendeleyin, pişmiş güveç üzerine serpin ve 5 dakika daha fırına geri dönün. Peyniri kızartmak için ızgara işlevini açabilirsiniz.
