Fırında et pişirmenin geleneksel ve basit yolu. Kuzu eti ve sıra dışı tat kombinasyonlarını seven gerçek erkeklerin keyfine varacak. Yemek büyük fiziksel maliyetler gerektirmez, ancak sert etin iyice pişirilmesi ve yumuşak ve sulu hale gelmesi için yeterli zaman gerekir.
Bu gerekli
- - kuzu (1,5 kg);
- - soğan (2 adet);
- - ayva (3 adet);
- - taze kakule (8 adet);
- - defne yaprağı (2 adet);
- - tuz, öğütülmüş biber (tatmak için).
Talimatlar
Aşama 1
Soğanı soyun ve ince doğrayın. Bir tabağa yerleştirin.
Adım 2
Ayvayı yıkayıp dilimler halinde kesin. Ayva olgunlaşmış olmalıdır.
Aşama 3
Kuzudan damarları ve fazla yağı çıkarın. Etin hassasiyetine dikkat edin, genç ve taze olmalıdır.
4. Adım
Bir fırın kabını folyo ile hizalayın. Önce soğan, kakule ve defne yaprağının yarısını koyun ve tuzlayın. Sonra kuzu koyun, soğanın ikinci yarısını ve ayva dilimlerini üstüne koyun. Tuz ve biber.
Adım 5
Kuzu etinin 1/3'ünü suyla dökün, kapağını kapatın ve 160 °C'deki fırında altın rengi olana kadar 1.5-3 saat pişirin.
6. Adım
Etler yumuşayınca servis edebilirsiniz.
