Unsuz kekler şaşırtıcı derecede kabarık ve dokuda nemlidir. Tadı sadece inanılmaz! Tarifte yağ da yok ama bu çikolatalı kek yumurtasız yapılamaz. Tat olarak, hiç kimse bu çay ikramının patateslerden yapıldığını tahmin edemez.
Bu gerekli
- - 3 patates;
- - 2 büyük yumurta;
- - 1/2 su bardağı şeker;
- - bir avuç kuru üzüm;
- - bir torba vanilin;
- - 2 yemek kaşığı. kaşık kakao tozu;
- - 1 çay kaşığı kabartma tozu.
Talimatlar
Aşama 1
Üç patatesi kabuklarında haşlayın, soğutun ve soyun. Kuru üzümleri iyice durulayın, kurutun.
Adım 2
Sarıları proteinlerden ayırın. Yumurta sarılarını şeker ve kakao tozu ile pürüzsüz olana kadar karıştırın. Kütle yeterince kalın olmalıdır.
Aşama 3
Sarısı olan kütleye patates püresi, kuru üzüm, bir paket vanilin ve kabartma tozu ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın.
4. Adım
Beyazları az bir tutam tuzla beyazlaşana kadar çırpın ve ana karışımla karıştırın. Gelecekteki kekler için orijinal bir tatlı patates hamuru olduğu ortaya çıktı.
Adım 5
Bir kek kalıbı alın, tereyağı ile iyice yağlayın. Lütfen unutmayın - bitmiş kekin kalıptan çıkması zor olacaktır, bu noktayı ihmal etmeyin - tereyağı keki çıkarmayı kolaylaştıracaktır. Bir büyük kek değil, birçok küçük kek pişirebilir, ardından kalıpları kağıt eklerle kaplayabilir ve pişirme süresini yarıya indirebilirsiniz.
6. Adım
Patates hamurlu yemeği fırına koyun, 180 derecede yaklaşık 1 saat pişirin (fırını önceden ısıtın). Kuru bir tahta çubukla yönlendirilin.
7. Adım
Bitmiş unsuz patatesli çikolatalı keki tamamen soğutun, ardından bir tabağa aktarın ve servis yapın.
