Parlak sulu biberler ve kabak, bu yemekte yumuşak tavuk fileto ile şaşırtıcı bir şekilde birleştirilir. Bu yemek için mükemmel bir garnitür, örneğin yabani veya kuskus gibi pirinçtir.
Bu gerekli
- - 4 tavuk göğsü filetosu (derisiz);
- - 1 kırmızı, sarı ve yeşil biber;
- - 2 soğan başı;
- - 2 diş sarımsak;
- - 2 kabak;
- - 400 gr konserve domates;
- - dekorasyon için taze fesleğen yaprakları;
- - 1 yemek kaşığı. bir kaşık kuru Provence otu;
- - 20 gr taze maydanoz;
- - 6 yemek kaşığı. yemek kaşığı zeytinyağı;
- - tuz ve öğütülmüş karabiber - tatmak.
Talimatlar
Aşama 1
Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın. Kabak, konserve domates ve taze maydanozu doğrayın.
Adım 2
Tavuk göğüslerini otlar ile ovun. Biberleri ikiye bölün, çekirdeklerini ve çekirdeklerini çıkarın ve geniş dilimler halinde kesin.
Aşama 3
2 yemek kaşığı sıvı yağı geniş bir tavada kızdırın. Göğsü ekleyin ve 8 dakika kızartın. Ters çevirin ve 5 dakika daha pişirin. Tavadan çıkarın.
4. Adım
Kalan yağı tavaya dökün, soğan, sarımsak, kabak ve biberleri ekleyin. Sebzeleri ara sıra karıştırarak, yumuşayana kadar 10 dakika pişirin. Domatesleri (meyve suyuyla) ekleyin, tuz ve karabiberle tatlandırın.
Adım 5
Tencereyi bir kapakla örtün ve 10 dakika kısık ateşte pişirin. Ara sıra karıştırarak maydanozu ekleyin, ardından tavuğu sebzelerin üzerine yerleştirin. Örtün ve 10 dakika daha pişirin. Doğrudan bir tavada veya isteğe göre fesleğen ile süslenmiş servis tabağında servis yapın.
